专科以上学历,形象气质良好;
具备不少于15年厨师岗位经验;
具备行政总厨/厨师长经验不少于2年;
有五星(五钻)酒店或国际联号酒店相关经历优先;为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告;参与准备酒店年度预算,并设定部门目标;
参与菜单计划,研发新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出工作;
与各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单,关注食品成本控制;
具备较强的组织、管理、协调能力,能有效管理分配后厨工作;抗压能力强,职业操守优秀,具有团队合作精神。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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昆明锦江大酒店是“锦江国际(集团)有限公司"旗下的全资酒店,锦江国际集团是上海市国资委控股的中国规模最大的综合性酒店旅游企业集团,高、中端及经济型品牌40余个,分布中国31个省(直辖市、自治区)和世界120多个国家,锦江国际集团的酒店规模目前位列全国第一,并跻身全球酒店集团300强第2位。昆明锦江大酒店有着深厚的锦江文化底蕴。酒店位于春城昆明的黄金商业地段,地理位置优越,交通便利。现拥有320间/套豪华客房,各具特色的中西餐厅,多功能会议室等完善的配套设施,热烈欢迎有志于酒店发展的伙伴加入。