【岗位职责】
1、负责厨房食材的切配工作,确保食材处理符合菜品标准
2、根据菜单要求,准确高效地完成食材的切配和准备工作
3、保持切配区域的卫生整洁,遵守食品安全规范
4、协助厨师长进行食材的验收和库存管理
5、定期维护和保养切配工具及设备
【岗位要求】
1、具备扎实的刀工技巧,熟悉各类食材的切配方法
2、能够适应高强度工作环境,具备良好的团队协作能力
3、对食品安全和卫生有高度意识,严格遵守操作规范
4、有酒店或餐饮行业切配工作经验者优先
5、身体健康,能适应早晚班工作安排
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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昆明锦江大酒店是“锦江国际(集团)有限公司"旗下的全资酒店,锦江国际集团是上海市国资委控股的中国规模最大的综合性酒店旅游企业集团,高、中端及经济型品牌40余个,分布中国31个省(直辖市、自治区)和世界120多个国家,锦江国际集团的酒店规模目前位列全国第一,并跻身全球酒店集团300强第2位。昆明锦江大酒店有着深厚的锦江文化底蕴。酒店位于春城昆明的黄金商业地段,地理位置优越,交通便利。现拥有320间/套豪华客房,各具特色的中西餐厅,多功能会议室等完善的配套设施,热烈欢迎有志于酒店发展的伙伴加入。