【岗位职责】
1、负责酒店西点厨房的日常运营,包括西点、面包、甜品的制作与出品
2、根据酒店标准研发创新西点产品,定期更新菜单
3、严格控制食品成本,合理规划原材料采购与库存管理
4、确保所有西点产品符合食品安全与卫生标准
5、培训并指导初级西点师,提升团队整体技术水平
6、配合餐饮部门完成各类宴会、活动的西点供应需求
【岗位要求】
1、具备扎实的西点制作功底,熟练掌握各类烘焙技巧
2、3年以上星级酒店或高端西餐厅西点工作经验
3、熟悉西点原料特性及成本控制方法
4、具备创新意识,能独立研发新产品
5、工作细致认真,具有团队合作精神
6、持有相关职业资格证书者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
昆明锦江大酒店是“锦江国际(集团)有限公司"旗下的全资酒店,锦江国际集团是上海市国资委控股的中国规模最大的综合性酒店旅游企业集团,高、中端及经济型品牌40余个,分布中国31个省(直辖市、自治区)和世界120多个国家,锦江国际集团的酒店规模目前位列全国第一,并跻身全球酒店集团300强第2位。昆明锦江大酒店有着深厚的锦江文化底蕴。酒店位于春城昆明的黄金商业地段,地理位置优越,交通便利。现拥有320间/套豪华客房,各具特色的中西餐厅,多功能会议室等完善的配套设施,热烈欢迎有志于酒店发展的伙伴加入。