【岗位职责】
1、各类西式菜肴的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。
【岗位要求】
1、为人正直,有责任心。
2、有多年厨房冷菜或热菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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昆明锦江大酒店是“锦江国际(集团)有限公司"旗下的全资酒店,锦江国际集团是上海市国资委控股的中国规模最大的综合性酒店旅游企业集团,高、中端及经济型品牌40余个,分布中国31个省(直辖市、自治区)和世界120多个国家,锦江国际集团的酒店规模目前位列全国第一,并跻身全球酒店集团300强第2位。昆明锦江大酒店有着深厚的锦江文化底蕴。酒店位于春城昆明的黄金商业地段,地理位置优越,交通便利。现拥有320间/套豪华客房,各具特色的中西餐厅,多功能会议室等完善的配套设施,热烈欢迎有志于酒店发展的伙伴加入。