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1.开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用具供应及装备设备的完好情况。
2.开餐期间督导服务员的工作,发挥带头作用,搞好现场培训。
3.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。
4.对特别客人及重要客人等比例予关注,介绍菜单内容、推荐特色菜点,并回答客人问题。
5.注意观察宾客的用餐情况,对特别情况及时处理,提高宾宾满意率:及时处理客人投诉,并加以妥善地解决。
6.负责餐餐厅用具的补充。
7.落实每天卫生工作计划,保持餐厅整齐和服务员的个人卫生。
8.每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告。
9.负责对属下进行评估,并有计划地组织本岗点培训工作。
昆明温泉花园酒店坐落于风光秀丽的春城昆明西郊,坐拥滇池,邻伴西山;同久负盛名的云南民族村隔水相望,毗邻云南民族博物馆。是昆明最具特色的度假酒店,酒店于2002年加盟国际分时度假联盟,并被授予国际金冠级度假酒店荣誉称号。位置:位于风光秀丽的春城昆明西郊,同云南民族村隔水相望。 外观:别墅式的造型,具有浓郁的欧美风情。建筑:酒店占地面积8240平方米,建筑面积25000平方米,楼高4层。 气候:地处亚热带,全年平均气温19.6℃。