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财务回报:
积极的实行节约成本的方法,尽可能再利用能源。
员工团队:
合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次。
检查本班人员出勤情况,准备工作是否合格就绪。
对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向主管反映。
做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作。
按照餐厅服务规程和质量要求,与厨房保持密切联系,协调工作。
了解厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。
做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。
负责写好工作日记,做好交接手续。
配合餐厅主管对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。
以专业积极的姿态与部门和酒店员工接触,建立良好的关系、增进团队精神并确保有效的双方交流。
宾客体验:
随时留意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客。
要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。
掌握市场信息,了解客人需求变化,做好相关信息的收集和积累工作,并及时反馈给上级领导。
了解各国风俗习惯、生活忌讳。
保持餐厅设备设施整洁完好,有效及时保修和提出更新添置意见。
礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保达到较高的客户满意度。
企业责任:
协助上级领导不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。
召开班前会,分配任务,总结经验。
了解并坚持职业的、健康的、安全的立法、政策和程序。
完成餐厅主管临时交办的事项。
昆明中心假日酒店&昆明中心皇冠假日酒店,是泰国TCC集团所有,由洲际酒店集团管理。两家酒店位于昆明市中心商业区、东风广场、白塔商圈,位居黄金地段,景致迷人,交通便利:距昆明长水国际机场只有30分钟车程,距昆明火车站约3公里,步行街、购物中心和地铁站都近在咫尺,繁华之中的静逸,是您差旅出行“春城”的理想之所。 昆明中心假日酒店的中餐,西餐和泰餐厅的菜品都各具特色,大堂吧可以为您提供放松自我的空间。另外还拥有700平方米灵活的会议场地,共8间会议室,其中包括可轻松容纳180人的大宴会厅,无论是董事会议,产品发布会或是公司年会,我们的会议团队都能为您量身调配相关的会议设施来满足客人的需求。配备齐全的现代娱乐设施,健身中心或室内游泳池。 昆明中心皇冠假日酒店设计风格典雅婉约,楼高21层,拥有303间精心设计和装修,优雅舒适,宽敞大气的高档客房、套房和行政楼层房间;高效快捷的商务中心;各具风情的多个餐厅、酒廊;一流的宴会、会议设施,拥有总面积达1000平米的会议空间,包括可同时容纳500人出席的大宴会厅及54-128平米不等的4间会议室,满足客人不同的会议需求;设施齐备的健身中心等。此外,酒店专业的皇冠假日会务总监及其团队深谙商旅客人的需求,为其提供一站式服务,确保客人的会议圆满成功。