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岗位职责:
• 有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:
• 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
• 遵守开始营业和结束营业的程序。
• 遵守规定的结账程序。
• 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。
• 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
• 推销酒店的设施。
• 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。
• 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。
• 管理顾客数据库并有效的加以使用。
• 全面负责对大使/优悦会会员,重要客人,及回头客的服务,还有一些长住客人,第一次入住客人还有特别日期的客人都要尽量让客人满意。
• 欢迎贵宾和酒店常客, 尽可能的在客人入住时迎接他们,自己不在时确保接待员代为迎接。
• 以友善乐于助人的态度协助提供Char 商务中心的服务。
• 进行预测工作&有效的控制存货。
• 积极的实行节约成本的方法。
• 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
• 和上级领导一起编制和管理部门预算。
• 完成上级指派的其他任务。
技能要求:
• 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。
• 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
• 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力
• 具有领导能力
上海外滩英迪格酒店由洲际酒店集团管理,上海申江资产经营管理有限公司投资兴建。英迪格作为洲际酒店集团旗下的一个高档精品酒店品牌,拥有着独具一格的品牌文化和特色。上海外滩英迪格酒店是英迪格品牌进入亚太市场的第一家酒店,酒店位于上海黄浦江畔景色宜人的外滩,拥有184间现代风格的豪华客房、独具特色的餐厅和酒廊,另有健身中心等休闲娱乐设施。酒店时尚的设计、独特的邻里文化、富有灵感的服务正不断吸引年轻、有活力并具社会责任感的成功人士来此体验。我们的网址:http://www.shanghai.hotelindigo.com/http://www.char-thebund.com