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【岗位职责】
1、传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4、在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
【岗位要求】
1、学历不限。
2、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
4、具有熟练的服务技能和技巧。
5、身体健康、仪表端庄。
宁海金海开元名都大酒店,位于静城宁海桃源街道金水路。是宁海首家五星五钻级标准饭店,集客房、餐饮、康体、会务功能为一体的商务酒店。酒店交通便利,距历史悠久,文化积淀沉厚的前童古镇、十里红妆博物馆、海边、深甽南溪温泉和梁皇山等休闲景点都在30-40分钟车程内。酒店拥有客房268间,客房宽敞优越,高雅别致,并配备先进齐全的设施,贴心周到的专职管家,无微不至的金钥匙服务。酒店拥有各式风格的餐厅,豪华雅致的国风堂包厢群,欧式风格的名爵咖啡厅和名豪扒房,7个不同规格的会议室,其中金海厅面积达1200平,两个大宴会厅,酒店拥有室内恒温泳池、健身房、台球室等。