Commis - Chinese/Western Kitchen/Grill/ Banquet Kitchen 中餐厅/西餐厅/扒房/中西宴会厨师
3千-4千
停止招聘
发布于 08-06
Commis - Chinese/Western Kitchen/Grill/ Banquet Kitchen 中餐厅/西餐厅/扒房/中西宴会厨师
3千-4千
上海 | 经验不限 | 高中
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职位描述

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking Commis to join our Food& Beverage Culinary team.

Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional. 

Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design.

 

About the job

Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food& Beverage Culinary Department, The  Commis reports to the Chef de Cuisine.

As Commis you will be responsible for the following duties:

  • The Commis is responsible to produce food and fulfil kitchen duties as instructed by the Sous Chef or Chef de Cuisine in a specific kitchen or outlet.
  • Maintain clear communications with the Sous Chef or Chef de Cuisine, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative.
  • Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures.
  • To produce consistently high-quality food production and presentation, always meeting agreed standards. He is to ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens.
  • Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are upheld or surpassed, at all times.
  • Abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel.
  • Ensure the effective Inter kitchen and inter departmental communications are conducted in professional manner
  • Ensure that his designated area of the kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting hotel Standards.

As Commis we expect from you: 

  • minimum high school, tourism school or culinary school certification                  
  • able to physical work                             
  • Able to work flexible schedules
  • Team player
  • Ability in fast-paced environment

Our commitment to you

  • Learning& Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow,continuously.
  • MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones.
  • Heath &Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance).
  • Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus.
  • Delicious work buffet meals &various team building activities.
  • Support the internal talent transfer plan of the group worldwide.

We’re Fans. Are you?


上海浦东文华东方酒店正在寻找厨师加入我们的餐饮厨房团队。

您是精雕细琢的大师吗?您想在一个共同荣耀的团队中茁壮成长,在尽心尽责的同时彰显诚信与尊重吗?您拥有成长思维吗?我们邀请您成为非凡卓越的粉丝。

文华东方作为一家屡获殊荣的酒店集团,也是一些全球知名目的地的最豪华酒店、度假村和住宅的运营者,同时拥有丰富的开发渠道。集团因打造一些全球最受欢迎的酒店、提供受亚洲传统启发的传奇服务,同时代表最前沿的奢华体验,而受到越来越多的认可。

上海浦东文华东方酒店是一家坐落在黄浦江畔的豪华酒店。酒店位于浦东金融区中心,将时尚风范、舒适和服务完美集于一身。我们对酒店的创意餐厅、宁静的水疗中心和现代设计倍感自豪。

关于工作

工作地点位于上海浦东文华东方酒店,在餐饮厨房部,厨师向 厨师长汇报。

作为厨师,您将负责以下职责:

  • 厨师负责烹饪食物和所在厨房的厨师长或副厨师长分配的其他任务。
  • 保持与厨师长或副厨师长良好的沟通,及时传达内部及顾客的意见和建议。
  • 了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。
  • 负责烹饪,保证菜品的色、香、味、形,达到要求的标准。
  • 确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作。
  • 保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。
  • 遵守酒店各项规章制度及程序。
  • 确保所在厨房及部门内的良好沟通。
  • 确保所在厨房指定的区域按照标准操作程序装备及收档, 包括所有食品的正确保存同时达到酒店标准。

作为厨师,我们对您的期望:

  • 持有高中、旅游或烹饪学校证书以上                  
  • 能胜任本职工作  
  • 能够适应不同班次
  • 具备团队合作精神
  • 能够适应快节奏的工作环境

我们对您的承诺

  • 学习与发展。您的成功就是我们的成功。我们为您职业生涯的各个阶段制定独特的学习和发展计划,让您不断成长。
  • MOstay(同事住宿福利)。当您像我们的同事一样工作非常努力,那么必要的休息是很重要的。作为 #MOfamily(文华东方大家庭)的一员,无论您身在何处,都可以入住我们的酒店。 MOstay 计划为您和您的亲人提供免费住宿和优惠房价。
  • 健康与同事福利。找到正确的工作与生活平衡很重要,您的健康对我们来说意义重大。我们为全球所有同事提供各种健康福利和健康计划(工作6个月后可享有补充商业医疗保险)。
  • 有竞争力的薪酬和福利待遇,提供优越的四人间宿舍,拥有独立卫浴,独立洗衣机和冰箱,免费高速Wi-Fi,免费健身房和上下班班车。
  • 丰富多样兼顾各地口味的美味自助工作餐及精彩纷呈的文娱活动。
  • 支持集团全球范围内的人才内部调转计划。

我们是粉丝。您呢?

其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
宜山路650号
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
 神旺酒店隶属于旺旺集团旗下的转投资事业。旺旺集团于1962年由宜兰食品工业股份有限公司开始, 1983年正式命名为旺旺,并在2005年荣获新加坡外国企业协会评选的百大国际企业的前20及中国市场第一名。 至今,神旺酒店品牌在全球已有6家酒店: 2002年 5月17日第一家神旺酒店:台北神旺大饭店于全台北市最精华地段-忠孝东路开幕,2008年陆续有台北神旺商务酒店、上海神旺大酒店、淮安神旺大酒店、西宁神旺大酒店同步开幕。2012年第六家神旺酒店将于南京的江宁经济技术开发区与大家正式见面。 各酒店秉持 “缘、自信、大团结”的经营理念、热情周到的星级服务及现代化的住宿设施、餐饮设施、娱乐设施、商务设施,诚挚欢迎每一位有缘人到访。上海神旺大酒店地处徐汇区商业中心,毗邻地铁九号线桂林站1号出口,距漕河泾开发区只有一站距离,交通便捷,可快速方便的到达上海各个角落。神旺酒店环境优雅, 闹中取静,具特色的庭院式商务酒店,亦可提供举办浪漫的庭院式婚礼。 酒店在2010年中国上海世界博览会期间成功地接待来自五湖四海的宾客,并在2011年被荣誉授权为上海第14届国际泳联世界锦标赛媒体接待指定酒店。身为神旺酒店的每一位工作人员,“热情微笑,贴心服务”是我们自豪的服务理念,让每位宾客到上海神旺时,都有周到贴心的感受。加入上海神旺,您将体验到星级酒店的管理与培训机会,以及有情的公司文化。我们期待有缘人加入上海神旺酒店! 酒店福利: 1、  外地员工将免费享受酒店提供的住宿;2、  酒店会为您提供优质的免费工作餐;3、  酒店会为您提供免费的制服和工鞋及制服洗涤服务(每月都将发放统一丝袜);4、  酒店配有舒适的免费洗浴设备;5、  每逢春节、三八、五一、十一都将发放福利品;6、  我们将定期开展丰富的员工团队活动;7、  酒店将为每位同事量身定制培训课程和发展计划;8、  为您的个人成长和职业发展提供无限的机会;9、  酒店将提供极具竞争力的薪酬与福利;10、 我们吸引并且会留住最优秀的人才;11、 酒店为您在我们的品牌里获得理想的职业发展而深感自豪;12、 酒店承诺将努力促进员工的职业发展;13、 提供内部的调动与晋升的机会;14、 我们将为您缴纳保险城镇户口五险一金,非城镇户口五险同时缴纳全体重大疾病保险,提供每周双休及带薪年假等。15、 酒店为妇女提供每二年一次的妇女体检;有意者请联系我们,我们诚邀您的加入,与您共同迈出事业发展的重要一步,共创美好未来。交通路径:地铁:9号线桂林路1号口公交:乘坐93、809、909、931、224、89、122柳州路宜山路下 
宜山路650号
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