【岗位职责】
1. 全面负责宴会厨房的日常运作,包括行政事务、设备管理及安全管理;
2. 制定并执行厨房工作计划和运营策略,确保菜品质量及食品安全;
3. 负责宴会菜单制作及菜谱,根据季节及市场需求推出创新菜品;
4. 研究当地餐饮市场,开创新菜,提升餐饮部利润;
5. 管理食品原料及库存,合理控制食品成本;
6. 处理客人对菜品的投诉,确保顾客满意度;
【岗位要求】
1. 具备5年以上宴会厨房管理经验;
2. 具有创新及培训能力,能够开放新菜及制定高标准操作流程;
3. 熟悉成本核算、食品营养知识及设备管理;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
河北宾馆·中茂海悦作为河北宾馆集团旗下的首个原创五星级品牌酒店,于2009年8月8日在原址重建,以焕然一新的姿态重新回归大众视野。承载着“河北宾馆”悠久而辉煌的品牌历史,以“不断超越宾客的期望”为愿景,以“持续提升宾客体验”为目标、秉承“一切以您为中心”的核心价值观、与时俱进、不断创新、超越自我,致力于把“河北宾馆®️”打造成为相关行业领域中多元化的卓越的酒店服务品牌。中茂海悦坐落于石家庄东南CBD繁华地段,商务中心区的核心,交通便利,毗邻省政府、省文旅厅、先天下购物中心,享有得天独厚的地理位置和人文环境。酒店外观犹如一艘扬帆起航的豪华巨轮,气势宏伟,雍容内敛,是河北省会标志性建筑之一。