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按照副总厨的要求，有效开展厨房的工作，做好各种食品的准备工作，并确保食品的质量。
准备充足的原料以确保工作正常进行。
熟悉所有出品的原料，烹饪技术及装饰。
确保所有配料的质量。
确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。
带领厨师长和帮厨工作。
为防止食品变质，要彻底检查冰箱。
熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。
注意节省原料。
确保出品达到饭店的标准。
熟悉法餐。

计算机能力：一般

年龄要求：25-45岁

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