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1. 确保服务水平达到品牌标准的要求。
2. 确保执行所有餐饮部的功能。
3. 根据客人满意度调查结果,执行相应变更。
4. 以支持性的和灵活的态度与其他分部门员工紧密合作,实现酒店的整体成功和酒店客人的满意。
5. 本着“我们是一个团队”的精神,以支持性的和灵活的方式与酒店其他部门合作。
6. 欢迎客人,并为客人领位
7. 根据客人的点单正确下单。
8. 向客人展示账单及金额。
9. 为客人找零,兑换现金,并将账单给予客人。
10. 记录收到的金额,并准备账单报表。
11. 读取并记录收银系统显示的金额总数与收到的现金总额进行验证。
12. 为客人报价并描述已付费的菜品特征。
13. 为特定功能做必要检查。
14. 当班时,必须做当日的交易记录。
15. 为客人办理退款手续时,将现金退款或银行信贷凭证给予客人。
16. 完全掌握所有微指令系统(Micros System)功能。
17. 掌握收银机操作,通过在电子扫描仪上输入价格代码来记录价格,自动编制打印列表,并在屏幕显示价格,服务费和任何调整等。
18. 验证收到的现金,并保证只收取真钱。
19. 验证客人出示的信用卡的有效性。
20. 严格执行财务部关于收银和现金处理的政策和程序。
21. 汇报并解释餐厅账单、每日交易记录和报表中的任何异常。
22. 全面掌握菜单中的所有食品和酒水内容,并有能力推荐食品、酒水组合和增销替代。
上海巴黎春天新世界酒店矗立于上海商业枢纽的长宁区黄金地段,与主要商务中心相邻。鸟瞰中山公园,地铁2号线和明珠线仅在咫尺之遥,便捷可达浦东及虹桥国际机场。 酒店拥有860间豪华客房及套房,房内设施一应俱全,有两条独立电话线、国际直拨电话连浴室分机、私人电子保险箱、双语留言信箱、吹风机、迷你吧等。 酒店拥有大型宴会厅和10个格局各异的多功能会议厅,总面积达1500平方米,各项高科技会议设施一应俱全,无论是大型宴会、商务会议、酒会、国际研讨会,还是展览、开幕仪式等,都将提供细致周到的服务。 在尽情购物或繁忙商务之余,您既可在宽敞温馨、设施齐全的客房舒展身心,亦或在任何一款美食餐厅大快朵颐,更可在900平方米的健身中心享受桑拿、按摩、游泳及健身,令您精神充沛,面貌焕然一新。