【岗位职责】
1、统筹中餐厅(含包厢)日常运营,监督服务流程、出品质量及卫生标准,确保符合高星级酒店接待服务要求。
2、优化人员排班、考勤管理及例会制度,提升服务响应效率。
3、负责员工培训、绩效评估与激励,提升团队专业技能与服务意识。
4、协调前厅与后厨协作,保障服务流程顺畅。
5、监控餐厅成本与营收数据,参与营销方案制定,推动业绩增长。
【岗位要求】
1、3年以上中餐厅管理经验,熟悉高星级酒店服务标准及运营流程。
2、有宴会接待、VIP服务统筹经验者优先。
3、出色的客户沟通与危机处理能力,普通话标准,良好的英文听说水平。
4、熟练使用Office软件,精通排班、库存及报表管理。
5、年龄25-45岁,形象端正大方,具备高度责任心与抗压能力,能适应弹性工作制(含周末/节假日)
6、中共党员优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海大厦(酒店)原名百老汇大厦,是上海市国资委投资监管的大型国有企业,是国家级近代历史文物保护建筑,是上海市政府重要的接待基地,现隶属于上海东湖(集团)公司。位于上海著名的外滩景区,毗邻外白渡桥,曾经是外滩最高建筑之一,是上海这座美丽大都市的标志性建筑,交通便利,景色宜人。 酒店建造于1930年,开业于1934年。由英国建筑师法雷瑞(MR.BRIGHT FRASER)设计,1951年5月1日由上海市人民政府改名为“上海大厦”,是上海市政府的重要接待基地,新中国成立至今,上海大厦先后接待了世界各国200多位国家元首、政府首脑、政府代表团等。 上海大厦现在为挂牌五星级酒店,虽然历经了几次大规模装修、改造,但仍然较完好地保存了西方现代主义建筑思潮的历史风貌,并将东方神韵深深融合。253间客房和套房,传承其近80年来的一贯风格,仍保留了名人房,所有客房均以整洁宽敞的空间和优雅舒适的环境而著称,风格古典而柔美。其独特的地理位置:在黄浦江与苏州河的交汇处,与陆家嘴金融商贸区、外滩金融商贸区隔江相望,凭栏凝目,可鸟瞰浦江两岸美景,欣赏迷人的浦江风光和外滩的璀璨夜景。