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1、有5年以上酒店中厨房工作经验股,有品牌酒店工作经验优先
2、掌握菜系菜肴的烹饪知识和操作方法,有独立操作能力
3、有表格,PPT制作经验,懂得成本核算
工作职责:
1、做好每天厨房开市前后的各项预备工作
2、负责全日厨房菜肴烹饪工作以及对部分炊具的清洁及保养工作
3、严格执行卫生制度,确保厨房卫生安全
4、执行厨房厨师长给予的任务,带领厨师工作,厨师长休息时执行厨师长权利
5、党员优先
上海尊茂大酒店是中国电信旗下尊茂酒店集团下属酒店,是一家挂牌四星级酒店。酒店于1997年11月19日开业,在上海浦东新区已有较高的知名度以及良好的客人口碑。酒店座落于浦东新区陆家嘴金融贸易区,拥有极佳的地理位置 ,交通便利,轨道交通2、4、6、9号线都可直接到达,从酒店前往浦西和浦东的各城市景点均十分便捷。酒店高度134米,主楼36层,地下2层,拥有特色套房、行政房、标准房、单人房等共计309间客房,酒店毗邻世纪大道,从酒店您可以俯瞰到完整的陆家嘴金融贸易区,了解上海大都市繁华的金融风貌.