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【岗位职责】
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、和客人和同事礼貌友好。
5、呈现菜单给客人和点饮料。
6、接听预订电话。
7、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
8、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
9、完成经理,副经理,督导分配的工作。
10、当部门要求时,可胜任其他工作。
11、参加酒店安排的所有培训。
12、彻底了解服务流程。
13、在繁忙时迅速完成工作。
14、灵活性班次。
15、必要的团队合作。
16、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
17、知道并了解所有单杯葡萄酒。
18、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
19、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
上海天诚大酒店是一家由锦江国际酒店管理有限公司管理,参照四星级标准建造的商务型酒店。酒店拥有各类客房148间套,餐位200余个,及各类会议室等设施,是商务散客、会议、旅行客人的理想选择。酒店位于卢湾区打浦桥地区商业中心——金玉兰广场,近邻淮海路和徐家汇商业区和新天地,地处卢浦大桥、南北高架、2010年上海世博园区。