• 五险一金
• 带薪年假
• 技能培训
• 岗位晋升
• 员工生日礼物
• 管理规范
• 人性化管理
• 领导好

【岗位职责】
1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。
2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。
4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。
5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。
6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。
7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。
8、负责每日各点所需已加工原料的发放。
9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。
10、完成三砧交办的其他工作。

【岗位要求】
1、热爱本职工作，工作认真踏实。
2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。
3、具有熟练的刀工技术。
4、身体健康，精力充沛。

　　上海天诚大酒店是一家由锦江国际酒店管理有限公司管理，参照四星级标准建造的商务型酒店。酒店拥有各类客房148间套，餐位200余个，及各类会议室等设施，是商务散客、会议、旅行客人的理想选择。酒店位于卢湾区打浦桥地区商业中心——金玉兰广场，近邻淮海路和徐家汇商业区和新天地，地处卢浦大桥、南北高架、2010年上海世博园区。