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岗位职责:
1.在主厨的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。
2.按主厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。3.合理使用原材料,把好质量关,减少损耗,降低成本。
4.保持良好的仪容仪表,讲究个人卫生,保证按时及健康上岗。
5.贯彻执行食品卫生法和厨房卫生制度,保证整洁的工作环境,把好食品卫生关,防止食物交叉污染,杜绝发生食物中毒事故。
岗位要求:
1.熟悉中餐、西餐或点心其中一方面的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
2.1年以上酒店相关工作经验。
3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
4.一定的文字语言表达能力。
5.工作有责任心,做事认真负责。
福利待遇:可申请住宿,免费自助工作餐;员工可享受年度及月度绩效工资、交易会奖励金、全勤奖、工龄奖、专业技能奖(学历、职业资格、职称等)、互助医疗、年度免费体检、节日礼物、生日礼物等福利待遇;按政策购买五险一金,享受带薪年假、国家法定假期以及工会福利;每周40小时工作制。
广州华侨大厦企业有限公司华厦大酒店隶属广东省旅游控股集团有限公司,是一间四星级精品商务综合型酒店,屹立于风光旖旎的珠江河畔,地处海珠广场商业繁华地带,酒店总面积八万多平方米,楼高三十九层,拥有466间客房、公寓及写字楼,并设有中、西饮食等场所,是商旅人士出差入住的最佳选择。同时,地铁2号线及6号线交汇点“海珠广场”站近在咫尺。华厦大酒店诚挚邀请您的加盟!愿您能与华厦共同成长!共创辉煌!