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【岗位职责】
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
深圳京基晶都酒店位于深圳的政商金融要地,距离市委、证券交易所、地王大厦及各大银行深圳总部仅数步之遥。酒店东邻深圳发展银行大厦、地王大厦、深圳证券交易所、书城、万象城购物中心(GUCCI旗舰店);西邻中信城市购物广场(LV旗舰店),是休闲娱乐的好去处,周边环境宽阔流畅,交通四通八达。 深圳京基晶都酒店楼高三十层,拥有高级客房、现代化商务会所、深圳酒店最大的地面停车场,酒店内设有大型宴会厅、蓉粤海鲜酒家、三楼吾拾山渡音乐酒吧、是商务会展、旅游度假的首选场所。 深圳京基晶都酒店作为市政府外事接待指定单位,成功接待过新加坡前总理李光耀等31位国家元首及政府首脑,曾被评为“深圳市十大优秀星级酒店”、“深圳市十佳旅游酒店”等。优质的住宿环境,全方位的专业服务,受到广大住客和业内的认可。