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1.负责养老院餐饮部日常运营，制定年、季、月度计划与预算，保障高效有序，达成经营目标。
2.了解长者饮食特点与需求，结合时节和供应更新菜单、研发菜品，提升品质。
3.管理部门员工，做好招聘、培训、考核等，合理分配任务、组织活动，提高业务与服务水平。
4.协同采购选供应商，制定计划与标准，把控质量价格、核算成本，降本增效。
5.遵守法规，健全制度流程，监督厨房卫生，杜绝食品安全事故。
6.建立监督机制，收集反馈、处理投诉，与其他部门协作提供餐饮支持。
7.完成上级交办的其他工作。
任职资格要求：
1.专业要求：烹饪、酒店管理、食品营养等相关专业优先。
2.工作经验：5年以上餐饮行业工作经验，其中2年以上养老院、医疗机构行政总厨或厨师长管理经验。
3.技能要求：持有高级厨师证等相关专业证书；熟练掌握各类烹饪技巧，精通多种菜系制作，具备出色的菜品研发能力；熟悉食品安全法规和卫生标准，掌握成本核算与控制方法；熟练使用办公软件和餐饮管理软件。
4.能力素质：具备优秀团队领导与管理能力；有良好沟通协调能力，善于与长者、家属、员工及外部供应商交流；具备较强问题解决与应变能力，能迅速处理突发问题；工作严谨细致、责任心强，注重食品安全与服务质量；富有创新精神与服务意识，热爱养老事业。身体健康，无传染病及皮肤病，能适应长时间站立、重复切配的工作强度。
特别优秀者可适当放宽以上条件。
计算机能力：良好年龄要求：45岁以下 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
500-999人
国有企业
中山温泉，由酒店、罗三妹山、高尔夫球场及天然温泉组成的复合型旅游度假区。共占地3.3平方公里，其中酒店占地0.5平方公里，由多个功能不同，颇具特色的园区组团而成，构成了“休闲商务两相宜、山水湖景齐环绕”的旅游大格局。是中国大陆第一家中外合作旅游企业，由港澳著名企业家霍英东、何鸿燊先生等人投资兴建，邓小平同志亲笔题名，1980年12月28日正式开业。2008年以来，酒店投入数亿元全面改造辟建了商务园、翠亨园、皇家园林别墅区、国际会议中心、中餐厅、西餐厅等功能区，相关配套设施亦已全面升级，极大的提升了商务政务接待、会议会展、休闲度假的高端服务功能。2012年，酒店又投入巨资对露天温泉SPA、中心园等进行改造升级，2012年底投入使用，再次极大提升整体品牌形象。现因发展需要，高薪诚聘酒店专业人才。福利待遇：1、工作时间：工作8小时制，周休1.5天 2、食 宿：免费食宿：膳食提供早中晚夜四餐，任选三餐；住宿提供四人间，独立空调及洗浴间（补贴一定水电费，超出部分同舍平分）；3、发展空间：员工/实习生在工作期间表现出色者可评选为服务明星、优秀习生，可优先提升为实习或见习领班。4、活 动：每年10月举行员工运动会；每月为生日员工准备生日晚宴或生日礼物.5、培 训：为员工提供专业技能培训及业余培训，岗位提升内部优先。6、工资待遇：基本工资+高温补贴+学历补贴+工龄奖+加班补助；7、其他福利：员工转正后可享受转正礼包，生日礼包、新婚礼包、人才推荐奖励、销售奖励、做满一年还可享受有薪年假、体检等额外的福利。8、实习期满按国家规定办理社会保险及住房公积金等。（学生实习期结束后继续在店就业，所有薪酬待遇同岗同酬，免试用期） 以上职务一经录用，其他福利待遇（五险一金）将按中山市国企标准执行访问地址：http://www.hotspring-zhongshan.com或亲临酒店，乘车路线：中山市内乘坐211路，珠海市内坐998、999路到雍陌村中山温泉站下车，再步入对面中山温泉牌坊，直走300米即可。
