岗位职责:
1.准备工作:上班提前到达工作地点,确保着装整洁,佩戴好工作服、帽子、口罩等。
2.质量检查:检查用于雕花和装盘的原材料的质量,确保其新鲜度和安全性。
3.雕花工作:根据订单或活动需求,使用各种刀具和其他工具制作装饰性的雕刻作品。严格遵循食品安全标准,保证雕刻过程中的卫生条件。
4.装盘设计:设计并执行富有创意且美观的菜品摆盘方案。确保成品符合餐厅或客户的特定要求和品牌形象。
5.配合团队:协助厨师长或其他主管完成特别任务或紧急订单。与其他部门协作,以确保顾客满意。
6.成本控制:合理利用原材料,减少浪费,协助管理层控制成本。
7.维护设备:负责保养和维护所使用的工具和设备,确保它们处于良好状态。
8.安全与卫生:下班前清理工作区域,整理工具和材料,并关闭相关设施。遵守所有相关的健康和安全规定。岗位要求:
岗位要求:
1.3年以上工作经验。
2.具备一定的沟通能力。
3.具备相应的团队合作能力。