【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理,监督并执行饭店餐饮服务标准与流程;
2、制定员工排班计划,组织开展服务技能培训,提升团队整体服务水平;
3、严格把控菜品质量、摆盘标准及出餐速度,协调后厨与前厅的高效配合;
4、负责餐饮区域卫生清洁、设备维护及安全隐患排查,确保符合卫生及消防规范;
5、处理宾客投诉及突发事件,收集反馈意见,持续优化服务细节;
6、协助餐饮经理进行成本控制,包括食材损耗、物料领用及资产盘点。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理等相关专业优先;
2、具备1年以上餐饮主管或同岗位管理经验,有星级酒店工作经验者优先;
3、熟悉餐饮服务全流程,了解食品安全法规及行业标准;
4、具备优秀的人际沟通能力、团队协调能力及抗压能力;
5、熟练操作办公软件及收银、点餐系统;
6、服务意识强,注重细节,具备良好的职业形象。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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【在有故事的地方,做有温度的事】有这样一家酒店 ——她诞生于 1989 年,是全国首批 5 家四星级饭店之一,由原国家副主席荣毅仁先生亲自关怀,中日合资打造,是江苏省首家中外合资国际性酒店。她的三角形主楼是城市地标,荣获 1992 年中国建筑工程质量最高奖 ——"鲁班奖",是无锡首个获此殊荣的建筑。2020 年,她又被授予"无锡市历史建筑"称号,三十余年的岁月沉淀,让她成为这座城市的记忆坐标。她接待过荣毅仁、李光耀等中外领导人,也温暖过每一位慕名而来的普通旅人。她在《舌尖上的中国》倾心推介无锡本帮菜,惠山古镇相伴,古运河的晚风穿堂而过,梁溪风貌,尽揽眼底。2011 年,她加入无锡广电集团,成为旗下全资子公司,注册资本 1.2 亿元,经营稳健,口碑卓著。如今的她,历久弥新 ——281 间充满历史底蕴的客房,中餐、西日融合料理,令人耳目一新,高速网络、智能设施,让老字号焕发新生机。我们在寻找志同道合的伙伴 ——一起续写这家老字号的新篇章。在这里,你将获得:- 国企背景的稳定平台与规范管理- 完善的培训体系与清晰的成长路径- 市中心优越区位,交通便利- 温馨有爱的团队氛围如果你热爱酒店行业,如果你欣赏 "历久弥新" 的从容与优雅,欢迎加入无锡大饭店,让我们一起,把服务做成艺术,凝心聚力,双赢发展。We are family.无锡大饭店・期待与你相遇