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工作地点：泉州东海悦华酒店（筹备）预计2024第二季度开业
【岗位职责】
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

【岗位要求】
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。
4、身体健康，精力充沛。

 厦门建发旅游集团股份有限公司成立于2003年，是中国百大企业集团厦门建发集团有限公司的全资子公司，从事酒店、旅行社等旅游产业的投资、经营及管理。目前集团资产总额超过23亿元人民币，运营管理近30家酒店（含投资控股和受托管理），其中高端商务及度假酒店19家，城市精品商务酒店11家，客房总数超过8100间套（含筹备）。集团拥有高端酒店“悦华”品牌、精品商务酒店“颐豪”品牌，综合实力居福建省旅游行业龙头地位。