• 节日礼物
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 可提供住
• 商业保险
• 年终奖金
• 人性化管理
• 管理规范
• 午餐补贴

行政副厨师长（简历优秀的候选人可考虑担任CDC职位）
行政副厨师长将负责并在意大利餐厅厨房工作，他/她负责领导、计划、组织和管理厨房活动和员工，执行一些菜单规划，制作和准备菜肴，控制食品成本、质量和卫生，并维护厨房设备。
该职位向餐饮总监报告，负责整个餐厅厨房、烹饪人员、菜单、成本以及所有需要餐厅提供餐饮服务的特殊活动。
作为训练有素的烹饪团队的领导者，他/她应该在给定的指导方针和食品成本范围内，将餐厅打造成一个在食品质量和一致性方面不断提供最高标准的地方，并为具有高度积极性的烹饪员工维护一个安全清洁的环境。
 
主要职责：
•监督：监督厨房的日常运营，包括食品生产、食品质量控制、展示和卫生管理，以确保各方面的生产力、一致性、产品和质量保证达到最高标准。根据客人的评价(正面的或负面的)，采取相应措施。
•领导力：调动员工的积极性，激励员工并以身作则带领员工遵守公司规章制度，配合各部门的工作。给予员工专业技术知识和技能培训,包括现有材料的合理利用，将最新的美食信息和市场动态告诉员工等等。
•食材与成本：在注意成本控制的同时确保食物的高品质。
•安全管理：维护食品卫生和工作安全。
•人员管理：合理安排厨房人力资源,检查所有工作时刻表，适当安排与控制厨房的劳动成本。
•计划与组织：协助制作好菜肴创新工作和更新菜单工作，坚决执行高级管理层额外的合理
任务。
•沟通与汇报：经常保持与餐饮总监沟通汇报，组织并参与每周厨房例会，宣布最新工作计划。
•培训：无论何时都视每一位员工为我们团队的一员,给予他们培训及帮助,从而使我们能够一起给给予客人极具创意与前瞻性的至尊服务。
 
资格和要求
•高中或大学学历。
•10年以上烹饪经验, 至少3年担任副厨师长的经验。
•流利的英语和普通话。
•需要熟练掌握HACCP和一般食品卫生与安全。
•必须具有在概念操作中领导和管理大型烹饪员工的广泛知识。
•在高质量、4-5星级酒店和/或餐厅运营方面的经验。
•必须具有创造性，并对食品和技术有广泛的了解。
•必须具备出色的组织技能，能够在快速变化的环境中茁壮成长。
•必须是一名优秀的领导者，能够激励员工达到最高绩效和标准。
•良好的沟通和倾听能力，能够与入门级人员直至高级管理层合作。
•必须对食物、产品和人充满热情。
•必须以专业的方式、高道德标准来引导他/她自己。

外滩三号，前身为著名的英国有利大楼，是上海市优秀历史建筑之一。始建于1916年，至今已经有108年历史。作为上海第一座全钢结构大厦，其设计为新文艺复兴风格，带有巴洛克式的外部装饰。2004年，身负重现外滩风华的愿景，这座独特的历史建筑，在美国知名建筑师Michael Graves的改造下华丽变身为“外滩三号”。如今，外滩三号已成为上海现代精致生活方式的先锋典范。凝聚艺术、文化、美食与音乐于一体，提供优雅而灵感迸发的社交场所，为宾客们点亮更丰富多彩的生活。外滩三号创造并经营着屡获殊荣的餐厅及酒吧，包含米其林星级大厨Jean-Georges Vongerichten在纽约之外首间以其名字命名的餐厅——上海Jean-Georges 法国餐厅，已连续七年荣膺米其林一星及2021-2024年黑珍珠一钻殊荣；2017-2024年米其林入选餐厅Mercato意大利餐厅 和POP 露台餐厅与酒吧；2021-2024年米其林一星粤式餐厅三号黄浦会；被康泰纳斯旅行者杂志评为“一生中不可错过的经历”的黑珍珠提名餐厅望江阁。外滩三号致力于文化活动的促进与交流。经营着上海最早且最具声望的画廊之一的“沪申画廊”，并长期举办「三言舍」论坛，一个持续向公众开放的励志演讲系列，由国际知名艺术家、企业家和领导人作为嘉宾演讲，旨在让当地社区参与讨论世界各地的社会经济热点问题，曾经莅临「三言舍」发表演说的嘉宾包括：诺贝尔奖得主麻省理工斯隆管理学院Robert C. Merton教授、印尼前总统Jusuf Habibie 博士、创新工场董事长兼首席执行官李开复先生、哈佛商学院贝克基金Robert S. Kaplan博士，以及三度普利策奖得主Thomas L. Friedman等。除此之外，外滩三号致力于为可持续发展和谐社会及绿色地球做出一份贡献，在控制食物浪费，降低塑制品使用频率，优化能源使用，建立产地直供体系以及保护海洋等多个方面均有切实而完善的计划。积极推广非物质文化遗产，例如：传统手工糖艺，并组织员工学习之旅，学习与推广优质本土食材与葡萄酒。外滩三号长期以来支持社会公益活动，关怀社会弱势群体，支持参与中国残障人士基金会的“集善工程，启明行动“社会活动。联系我们电话：6330 6080 / 6330 6070电子邮箱：hr@on-the-bund.com