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岗位职责/职位描述
1. 认真做好餐前检查工作,并按标准摆台,准备开餐时要用的各类用品和用具。
2. 负责区域设施、设备的清洁保养工作,保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。
3. 熟悉菜单和酒水单,向宾客进行积极且有技巧的推销,按规定填写入厨单和酒水单。
4. 及时征询宾客意见和建议,尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题, 必要时将宾客意见;填写在质量信息卡上并及时反映给领班。
5. 做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作;当班结束后,与下一班做好交接工作,检查环境设施,做好收尾工作,杜绝能耗浪费。
6. 积极参加培训,不断提高服务技巧技能和综合业务知识。
完成上级交办的其它工作。
1. 经验要求: .初中毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2. 体貌要求:男身高170以上、女身高160以上,体貌端正健全,无纹身。
3. 素质能力: 工作主动、热情、认真,责任心较强。
4.专业知识:掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
杭州红星文化大厦有限公司毗邻杭州火车站,总建筑面积为31450平方米,集四星标准酒店和艺术气息浓厚的红星剧院为一体。 杭州红星文化大酒店拥有各类客房222间,有玉蜻蜓中餐厅,可同时容纳数百人就餐。酒店同时配备康乐、会议等服务设施,常年接待国内外嘉宾。红星剧院按国际标准化设施配备,观众席923座,拥有“越剧大舞台”、“开启音乐之门”等系列演出,在杭州的演出市场享有一定的声誉。“感动心灵、和谐生活”。诚邀您加入我们的团队,共创你我美好的明天!