管理中餐厅和宴会厅的日常运营。协调并指导特殊活动和会议。
遵守当地关于卫生、安全相关要求与规定,以及相关酒店标准。
主要工作职责:
1.协调、管理中餐厅和宴会厅的日常运营从而实现利润和宾客满意度最大化
2.在保证质量的同时尽量使成本最小化
3. 通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费
4. 适时推销酒店餐饮产品、住宿和康体娱乐设施
5.管理库存,必要时进行采购来补充库存
6.监控并保证部门库存安全
7.预测需求并准备相应的库存和人员编制
8.完成年度和半年度员工绩效评估
9.培训指导吧员、服务员、跑菜员基本酒水知识和服务礼仪
10.设计菜单和酒水单
11.管理团队为宾客提供优质高效的服务等
任职要求:
1.身体健康、无传染性疾病和慢性病,无不良嗜好,诚实、正直、乐观、积极。
2.大专以上学历,酒店管理等相关专业。
3.2 年相关经验。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
宁波凯洲皇冠假日酒店是宁波一家五星级酒店,由宁波市凯洲实业有限公司投资建造,酒店总投资5亿多人民币,总建筑面积5.9万平方米。酒店由洲际酒店集团全权管理,是浙江省第一家皇冠假日品牌酒店。 酒店座落在宁波市中心的繁华地段,处于金融、商业、文化和休闲的中心位置。紧靠药行街天主教堂、天一广场,毗邻天封塔、城隍庙商业步行街,天一阁、月湖公园近在咫尺,交通便利、快捷。酒店共拥有435间豪华客房,荟翠南北美食计1500个餐位,竭力为入住酒店的宾客提供尽善尽美的服务。