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职位描述
1、按照任务单,负责完成各种西点产品。
2、检查饼房员工仪容仪表及个人卫生。
3、注重质量,严格把好西点制作质量关。
4、协助厨师长拟定成本及控制毛利率,合理把控食品成本。
5、提出西点新品种。
6、负责本组员工的考勤工作。
7、负责技术指导和业务培训。
8、完成厨师长交派的其他工作。9、遵守酒店、集团、政府及相关第三方的食品安全管理。
任职要求
1、三年以上饼房厨师经验,一年以上主管管理经验;
2、追求出品品质,有创新意识。
宁波凯洲皇冠假日酒店是宁波一家五星级酒店,由宁波市凯洲实业有限公司投资建造,酒店总投资5亿多人民币,总建筑面积5.9万平方米。酒店由洲际酒店集团全权管理,是浙江省第一家皇冠假日品牌酒店。 酒店座落在宁波市中心的繁华地段,处于金融、商业、文化和休闲的中心位置。紧靠药行街天主教堂、天一广场,毗邻天封塔、城隍庙商业步行街,天一阁、月湖公园近在咫尺,交通便利、快捷。酒店共拥有435间豪华客房,荟翠南北美食计1500个餐位,竭力为入住酒店的宾客提供尽善尽美的服务。