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岗位职责:
1、对上级主管负责,上级分配的任务需按质、按量、按时完成。
2、发挥带头作用,对自己严格要求,对下属热情帮助,作好现场指挥与协调,并带领员工严格按操作规范进行工作。
3、熟悉菜单、酒水单,熟悉每天供应的品种
4、抓好餐厅员工纪律、服务态度,了解员工思想情绪,及时帮助解决员工的特殊困难。
5、落实每天计划卫生工作,保持餐厅整洁,并做好检查记录。
6、参与主持餐前例会,分配日常工作,检查员工的仪容仪表及个人卫生情况。
7、检查餐厅的设备情况,做好节能工作。
8、餐前检查餐厅的摆台、定位及餐具备用情况、卫生情况和餐前的各项准备工作。
9、指挥并参与对客人的服务工作,确保服务工作高标准、高效率
10、完成上级领导交办的其它工作。任职资格:
1、中专以上文化程度。
2、具有1年以上的工作经验,掌握酒店管理的有关知识。
3、有较强的语言能力。
4、具有独立处理现场事件的能力。
5、身体健康,能胜任本职工作。五官端正,在星级酒店服务过,有协调、管理能力
宁海天明山森林温泉是上市公司宁波双林集团旗下子公司,由宁海天明山温泉大酒店、宁海森林温泉度假村组成,位于国家AAAA级旅游风景区“南溪温泉森林公园”的中心景区卧龙谷内。酒店于2000年破土动工,2002年2月5日正式开业,2017年重新装修,酒店总建筑面积23000平方米,拥有各类风格迥异的餐厅、包厢19个,一次性可容纳500位宾客同时用餐。副楼拥有各类大小不同的会议室5个,一次性可接待600人同时开会。2004年8月18日被评为国家四星级旅游度假型酒店 。2007年被评为“浙江省三叶绿色饭店”;2010年被评为“四叶级国家绿色饭店”2017年按五星标准重新装修。宁海森林温泉,水温49.5℃,富含氡、锂、氟等20多种对人体有益的矿物质和微量元素,是全国三大优质温泉,被誉为“华东第一森林温泉”。森林温泉度假村,以度假、休闲、泡汤为主,共分三大区域:接待服务中心;露天阶梯温泉区;梦温泉木屋别墅区。让游客零距离亲近森林,同时享受温泉浴和森林浴这两种大自然赐予的珍贵产品。 森林温泉如诗如画、如梦如幻、步移景异、阴晴雨缺、各不相同,让宾客远离城市喧嚣,独享天然氧吧。山拥林伴,溪流泉涌,宁海天明山森林温泉欢迎您的加入!http://www.hotspring.com.cn