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【岗位职责】
1、负责员工餐厅的日常菜品制作,确保菜品质量、口味符合标准,满足员工用餐需求。
2、根据每日菜单计划,合理准备食材,控制成本,避免浪费。
3、保持厨房卫生整洁,严格遵守食品安全和卫生标准,确保操作环境符合相关规定。
4、定期检查厨房设备的使用情况,及时报修或维护,确保设备正常运转。
5、协助厨房主管进行食材采购计划的制定,确保食材新鲜、供应充足。
6、根据员工反馈,不断优化菜品口味和搭配,提升员工用餐满意度。
7、完成上级交办的其他相关工作,确保员工餐厅高效运营。
【岗位要求】
1、身体健康,持有有效的健康证明。
2、具有3年以上中餐或大锅菜烹饪经验,熟悉员工餐制作流程。
3、掌握基本的食品安全知识和卫生操作规范,具备良好的卫生习惯。
4、具备较强的团队合作精神,能够适应快节奏的工作环境。
5、工作认真负责,吃苦耐劳,能够适应轮班制工作安排。
6、具备一定的成本控制意识,能够合理利用食材,减少浪费。
7、有酒店或大型企业员工餐厅工作经验者优先考虑。
宁海天明山森林温泉是上市公司宁波双林集团旗下子公司,由宁海天明山温泉大酒店、宁海森林温泉度假村组成,位于国家AAAA级旅游风景区“南溪温泉森林公园”的中心景区卧龙谷内。酒店于2000年破土动工,2002年2月5日正式开业,2017年重新装修,酒店总建筑面积23000平方米,拥有各类风格迥异的餐厅、包厢19个,一次性可容纳500位宾客同时用餐。副楼拥有各类大小不同的会议室5个,一次性可接待600人同时开会。2004年8月18日被评为国家四星级旅游度假型酒店 。2007年被评为“浙江省三叶绿色饭店”;2010年被评为“四叶级国家绿色饭店”2017年按五星标准重新装修。宁海森林温泉,水温49.5℃,富含氡、锂、氟等20多种对人体有益的矿物质和微量元素,是全国三大优质温泉,被誉为“华东第一森林温泉”。森林温泉度假村,以度假、休闲、泡汤为主,共分三大区域:接待服务中心;露天阶梯温泉区;梦温泉木屋别墅区。让游客零距离亲近森林,同时享受温泉浴和森林浴这两种大自然赐予的珍贵产品。 森林温泉如诗如画、如梦如幻、步移景异、阴晴雨缺、各不相同,让宾客远离城市喧嚣,独享天然氧吧。山拥林伴,溪流泉涌,宁海天明山森林温泉欢迎您的加入!http://www.hotspring.com.cn