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职位:西厨厨师
  • 职位性质:全职
  • 工作地区:嘉兴市桐乡市
  • 招聘人数:2人
  • 学  历:不限
  • 工作经验:3年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:28-45
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:4.5千-7千
  • 职位有效期:2020-09-27至2020-10-27
岗位职责/职位描述

岗位内容:

1、积极配合行政总厨开展各项工作。    

2、负责各部门的产品质量监控和日常管理工作。    

3、协助并督导西厨房研发新产品及定期更换新菜牌。    

4、建立顾客投诉档案,提出及跟进整改措施。    

5、对厨房成本和费用开销负有监督、管理职责。    

6、建立厨房员工培训机制并负责实施各项培训工作的落实。    

7、创建一个和谐有序的工作环境,保持与各部及下属良好的沟通。 8、努力完成管理层下达的各项工作任务。    

9、确保厨房环境卫生和所售产品乎合食品卫生标准及部门要求。   10、及时发现及纠正本部门日常工作中出现的各类问题,并根据客情及要求作出相关产品的调整。    

11、策划、统筹、指挥、组织实施各类型宴会、酒会、VIP接待及散点的西式出品工作。

12、制定本部门各项工作计划、培训计划及各项规章制度,督导下属按时完成各项工作任务。13、做好与各部门沟通和衔接工作,并随时根据营业需要和上级要求及时调整有关规程。

14、定期对厨房及楼面员工的各类业务知识培训,利用有效的培训,提高员工的工作技能、相关知识及综合素质。每年组织员工技能比武,提升厨师工作技能水平。

工作时间:

日工作7-8小时,月休4-5天。