• 五险一金
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 年底双薪
• 包吃包住
• 帅哥多
• 美女多
• 节日礼物
• 技能培训

【岗位职责】
1、全面负责西厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制
2、监督并指导西餐团队完成食品准备、烹饪及摆盘工作，确保出品符合酒店标准
3、制定标准化操作流程，优化厨房工作效率，合理调配人员及设备资源
4、严格把控食品卫生安全，确保厨房符合HACCP及当地卫生监管部门要求
5、负责西餐食材的采购审核、库存管理及成本核算，定期分析菜品利润率
6、培训和发展厨房团队成员，提升整体专业技能和服务水平
7、协调与其他部门的工作对接
【岗位要求】
1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，精通法餐、意餐等主流西餐菜系
2、5年以上五星级联号酒店或高端西餐厅厨房管理经验，2年以上厨师长任职经历
3、熟悉西餐厨房各岗位工作流程，能有效管理15人以上团队
4、具备出色的成本控制意识和食品安全管理能力
5、良好的沟通协调能力及抗压能力，能适应弹性工作时间
6、英语基础沟通能力者优先

?? 振石大酒店是振石控股集团全额投资的一家白金五星级标准豪华酒店，整体设计精致大气，尊贵温馨。酒店建筑面积8.7万平方米，总投资10亿元人民币，主体部分由三栋高层组成，一主楼，两辅楼。主楼为38层，总高度169米，在嘉兴地区的五星级酒店中属最高层建筑，酒店客房570间，有标准客房、套房、豪华套房、总统套房等。餐位超过3000个，并设有会议、康体、娱乐等服务功能，是目前桐乡地区投资最多、建筑最高、档次最高、功能最全、设施最完善、规模最大的高星级豪华酒店。酒店致力于打造杭嘉湖地区乃至全国一流的五星级服务品牌。酒店于2010年12月份开业，为桐乡地区标志性建筑和旅游名片。A、嘉兴龙头企业振石控股集团斥资10亿打造。B、为员工提供专业培训和广阔的职业发展平台。C、酒店二期于2013年10月营业。D、荣获二〇一二年度全国“十大地标酒店”殊荣。E、获评二〇一二年度中外酒店白金奖——最佳商务会议酒店。F、2013年荣获嘉兴市旅游饭店服务技能大赛团体二等奖。G、2013年荣获嘉兴市旅游行业文明示范窗口。H、2013年荣获餐饮食品安全监督量化分级A级单位。I、2014年荣获安全生产标准化三级企业。J、2014年荣获人防工程星级管理二星级单位。K、2014年荣获中国嘉兴国际御厨争霸赛团体特金奖。L、2014年荣获五星级旅游饭店称号。M、2014年荣获“金叶级”绿色饭店称号。