工作职责:
1. 全面负责中餐厅日常运营管理,包括人员排班、服务质量监督、客户投诉处理及顾客满意度提升;
2. 制定并执行月度经营计划,管控食材成本、人工成本及运营费用,确保达成营收与利润目标;
3. 主导菜单设计与更新,协同厨房团队优化出品标准、出品稳定性及食品安全合规执行;
4. 负责员工招聘、培训、绩效评估与团队建设,营造积极高效的服务文化;
5. 维护与供应商、物业方及监管部门的日常沟通协作,确保证照齐全、后厨及前厅符合消防、卫生等运营规范。
任职资格:
1. 大专及以上学历,酒店管理、旅游管理、餐饮管理或相关专业优先;
2. 具备5年以上中高端餐饮行业工作经验,其中至少2年担任中餐厅主管或副经理及以上管理岗位;
3. 熟悉中餐服务全流程(含预订、迎宾、点餐、传菜、收银、宴会统筹),具备较强的现场应变与跨部门协调能力;
4. 掌握基础财务知识,能熟练使用POS系统、排班软件及常用办公软件;
5. 具备良好的服务意识、领导力与团队管理经验,能以身作则带动一线服务水准持续提升。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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合肥皇冠假日酒店,是由洲际酒店集团管理。酒店坐拥合肥第一景观大道黄山路,西临蜀山森林公园,东临合肥1912酒吧街,置身于繁华与宁静之间,商务、金融、独揽一身,购物、娱乐、休闲一应俱全。酒店拥有523间舒适客房和套房,风格迥异的中西餐厅及承载异国风情的特色餐厅和精致的酒廊,另有设备齐全的会议室、宴会厅及水疗娱乐设施。洲际酒店集团向员工承诺“同洲 共无际 Go Further Together”价值主张。◆ 享同洲之谊 Room to belong◆ 共成长无际 Room to grow◆ 筑非凡天地 Room to make a difference您将加入一个杰出团队,愉快地从事充满乐趣的工作。