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岗位职责
财务回报:
协调宴会厅的日常运营使利润和宾客满意度最大化
推销宴会产品例如菜单/饮品单上的食品使收益最大化
在保证质量的同时尽量使成本最小化
员工团队:
及时和直属上级沟通任何遇到的问题,宾客的反馈和相关信息
与其他员工建立和维护良好的工作关系
出席并参加培训课程,日常班会和其它计划的会议
始终确保库存清洁并且正确存储
辅助监管和培训餐饮实习生
宾客体验:
服务宴会功能厅
负责餐桌和自助台的布置
确保所有布草、瓷器、玻璃器皿、银器处于干净、光亮无磨损的状态
使用托盘和餐车清理餐桌和自助台
在出现差异时及时通知宴会厅经理
当有个别宾客过度饮酒时及时告知管理层
参加每日例会熟知工作任务和预期结果以确保工作顺利开展
以专业的态度有效解决宾客的投诉
根据酒店标准正确存放餐饮设施
根据正确的处理流程培训员工以确保正确处理、使用和存储所有设备。任何破损都应立即通知管事部经理
确保所有库房和布草间始终处于干净整洁的状态
严格控制影音设备的使用权,保证器材始终得到正确和安全的使用、操作和存放。任何设备破损或损坏应立即通知餐饮总监
企业责任:
确保所有食品和饮料准备、服务的方式,都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准
确保遵守酒店的风险管理政策
确保遵守酒店的环境政策
参加并支持当地的社区活动
任职要求
大专以上学历。具有宴会餐饮服务经验者优先。
工作要求具备以下能力:
移动设备
能够搬运或举起25 公斤的重物
处理食物、锋利/危险的物品,产品及餐具
能够做到弯曲、弯腰、跪地等姿势
其它:
良好的人际沟通能力和内省能力
具有培训、监督和指导员工完成宴会厅相关任务的能力
具有基本的英语书写、阅读以及沟通能力
具有必要的阅读和写作能力以完成文案工作和管理报告,结果分析,提供和接收指令以及培训
具有基本的数学计算能力,包括基础的数学、预算,盈亏的概念,百分比和方差
具有解决问题、推理、激励、组织和培训的能力
根据当地政府机构的要求具备餐饮服务许可证或有效的健康证
需要适应夜间、周末和/或节假日工作
我们每个人都有自己的才能,梦想和志向。将这一切带到洲际酒店集团,你不仅将拥有尽炫自我的空间,更会得到所需的全部支持。我们为你提供成功的开始,参与的机会和成长的空间。如果你和我们有相同的梦想,有志在蓬勃发展的酒店行业,我们愿意为你提供平台和机会,和你携手获得事业的辉煌。济南鲁能贵和洲际酒店 济南鲁能贵和洲际酒店是由鲁能集团投资兴建,洲际酒店集团管理的一家涉外五星级酒店。洲际酒店集团在全球拥有十三大闻名遐迩的酒店品牌,其中包括洲际、金普顿、英迪格、逸衡、华邑、皇冠假日、假日、智选假日等,其中洲际品牌是洲际酒店集团最高端奢华的酒店品牌。酒店位于济南市商业和旅游核心腹地,拥有得天独厚的地理位置,是泉城济南的地标性建筑,徒步可到“天下第一泉”趵突泉、济南三大名胜之一的大明湖、四大泉群之一的黑虎泉、历史文化特色老街曲水亭街、特色小吃街芙蓉街、老济南特色复古街宽厚里,乘坐画舫环游护城河,切身体验泉城济南“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”的特色风景。酒店1-5楼是奢侈品牌云集的贵和购物中心,紧邻恒隆广场、世贸广场和泉城路金街,出游购物极其方便。酒店设计装潢尽显尊贵气派,拥有366间客房,并设有自助餐厅、中餐厅、法餐厅、屋顶啤酒花园、大型无柱宴会厅和11间面积不等的会议室。酒店个性化的服务,灵动的水景,绿地盎然的生态设计让客户尽享洲际人生。酒店自2001年10月开业以来,尤其2017年4月由皇冠假日品牌升级为洲际品牌以来,一直以优质服务见长,荣获了诸多奖项,如福布斯最佳商务酒店、私家地理中国百佳酒店、国家绿色旅游饭店、金叶级酒店、全球最佳服务酒店、国家卫生A级单位、山东省旅游细微服务达标企业等顶级国内外奖项。酒店无论从宾客满意度、社交媒体评论,还是平均每房收入,都真正体现了济南最好的五星级酒店。我们将世界各地最具才华的员工聚集到一起,如果你正是这样的人才,需要这样的机会,请加入我们,做始终充满自信的自己。每周二至周五10:00-16:30为公开招聘时间,欢迎您携带个人简历、1张1寸彩色免冠照片、个人证件原件及复印件(身份证、学历证书、相关职业资格证书)到酒店八楼人力资源部应聘面试。