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岗位描述：
1. 对餐厅实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务，完成每月营业指标。
2. 根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。
3. 调查和了解市场的情况，掌握酒店和餐厅经营情况。制定短期经营目标和经营计划。
4. 与厨师长合作，共同完成每月或每日的特选菜单。适时拟出食品节建议，制定食品节计划并组织实施。
5. 安排下属班次，合理分工，确保部门平日及节假日期间的正常运营。
6. 熟知食品/酒水知识，能够向宾客提供合理的建议。
7. 保持并发展客户关系，建立客户档案。处理客人投诉，与客人沟通，征求客人反馈意见。
8. 对任何不能单独处理的事情，要立刻向直接上级领导汇报，包括自己无十分把握处理的事情及任何客人投诉。
9. 参加餐饮部例会，并在开餐前召开餐厅班前会布置任务，完成上传下达的工作。
10. 负责参与摆台标准的制定，实施及保持。
11. 检查并督导食品质量、酒水质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。
12. 保持自身仪容仪表的高标准。
13. 督导领班的日常工作，检查每位员工的仪容仪表。
14. 抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才,培训所有员工按制定的服务标准，熟练掌握服务技能，优质高效的工作。15. 织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。
16. 按时完成部门经理月报，将餐厅全月工作经营状况加以全面总结后,呈报餐饮部总监。
岗位要求：
1、形象气质佳，大专及以上学历。
2、具有较强的解决问题、号召、组织和培训的能力。
3、5年以上相关工作经历优先考虑。
计算机能力：熟练
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
酒店业--国内高端酒店/5星级
2000人以上
私营．民营企业
三亚湾红树林度假世界率先将“度假目的地综合体”的全新概念引入海南，并创造性地推出“1+X现代生活方式”， 以“1”为主题，融合X种度假生活元素，打造多功能、多场景的集合空间及生活方式内容。将时尚、艺术、休闲、娱乐、购物等元素融入五星级度假综合体，引领全新的度假生活方式。 三亚湾红树林度假世界项目整体占地400亩，总建筑面积70万平方米，拥有6座风格不同的酒店，3718间/套客房，几十家餐厅及酒吧，3.3万平方米亚马逊丛林水乐园，5000平方米儿童探险王国，4800平方米今日X书屋，陶艺吧，1+X红树林影城，红树林奥特莱斯，以及多家全球快时尚品牌及网红品牌入驻的15万平方米的红树林商街。红树林国际会展中心建成于2016年，作为三亚会展业重要的配套设施，总面积8万平方米。会议中心一楼为5800平方米展厅，三楼为5800平方米无柱宴会厅，可容纳6000人同时会议，5000人同时宴会。承接过各类大型会议、论坛、婚礼、宴会及展览。 三亚湾红树林度假世界位于三亚市中心城区，距离三亚凤凰国际机场15分钟车程，距离三亚动车站仅3分钟车程。 在这里，与“世界”同行，玩转时尚艺术，尽享休闲娱乐购物、遍尝世界美食、编织爱情童话，三亚湾红树林度假世界为您开启全生活度假体验！ 我们的福利--提供极具竞争优势的年假和其它福利待遇；--按照全额基数缴纳社会保险及住房公积金，并为员工购买商业保险；--提供免费提供用餐，包括休息日；--提供市区宿舍公寓，便利、安全、舒适；--宿舍公寓每间房配有WIFI、空调、热水器、独立卫生间等设备，并提供免费的洗衣设施；--提供专业的岗位技能培训与管理技能培训；--提供集团内部酒店交叉培训及事业发展机会。我们期待您的加入！ 公开招聘日时间：周一至周五 09:00-16:00电话： 0898-32398386（人力资源招聘部） 0898-32388888(总机) 邮箱：recm.mts@mangrovetree.cn地址：三亚市凤凰路155号（椰林酒店负一层人力资源部）交通：您可以乘坐10路、54路公交车到三亚湾红树林度假世界站下车即可到达面试资料：请您携带身份证、个人简历、彩色一寸照片及相关证书。
