• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 包吃包住
• 员工生日礼物

岗位职责：
1、全面负责餐吧酒吧部所有餐厅的出品质量管控，涵盖度假世界饼房、宴会厨房、面点房等内部中央厨房（供应链厨房），以及度假世界内各酒店早餐厅的集中供应统筹，确保出品标准化与稳定性。
2、统筹厨房日常营运和管理，合理协调各厨房（含中央厨房与各餐厅厨房）的工作衔接，依据厨师业务能力与技术特长，优化岗位人员配置及工作调动。
3、督导各厨房对设备、用具的规范管理与合理利用，审定厨房设备/用具等更换添置计划，保障中央厨房集中供应效率。
4、参加每日管理层例会，组织厨房例会，听取厨房的工作汇报，并及时处理出品相关投诉及问题。
5、主导菜品定价，结合客人反馈及市场需求，动态调整菜单及菜品；根据市场变化推动菜品更新，打造招牌菜品，同步抓好成本核算与售价设定。
6、定期组织厨房卫生和食品材料检查，重点保障重大宴会的出品质量，亲自监督食品安全管理，确保符合当地政府及卫生部门规定，保障厨房供应的合规性。
7、当班期间严格排查岗位的安全隐患，监督、指导下属履行安全职责，杜绝安全事故；推动中央厨房集中供应环节的生产安全流程落地。
岗位要求：
1、专科以上学历，烹饪、餐饮管理、食品科学等相关专业优先。
2、8 年以上餐饮出品管理经验，其中 5 年以上大型餐饮综合体 / 中央厨房 / 供应链管理经验；熟悉多厨房集中供应及饼房、宴会厨房等标准化流程者优先。
3、优秀的团队管理与协调能力，能有效统筹多厨房（含中央厨房、各餐厅厨房）人员配置与工作衔接。
4、具备较强的成本控制意识与数据分析能力，能通过数据优化出品流程、降低损耗。
5、良好的沟通表达与跨部门协作能力，能与销售、采购、运营等团队高效配合。
6、精通出品全流程管理，能制定标准化规范；具备供应链思维，可优化中央厨房与各餐厅衔接；熟悉食安法规，有菜品创新及成本核算能力。熟悉餐饮行业数字化管理工具（如出品管理系统、成本核算软件）者优先。
7、持中级及以上厨师证或餐饮管理资格证者优先。
8、年龄 35-45 岁，身体健康，能适应餐饮行业高强度工作节奏；具备高度的责任心、抗压能力及廉洁自律意识等

                 三亚湾红树林度假世界率先将“度假目的地综合体”的全新概念引入海南，并创造性地推出“1+X现代生活方式”， 以“1”为主题，融合X种度假生活元素，打造多功能、多场景的集合空间及生活方式内容。将时尚、艺术、休闲、娱乐、购物等元素融入五星级度假综合体，引领全新的度假生活方式。         三亚湾红树林度假世界项目整体占地400亩，总建筑面积70万平方米，拥有6座风格不同的酒店，3718间/套客房，几十家餐厅及酒吧，3.3万平方米亚马逊丛林水乐园，5000平方米儿童探险王国，4800平方米今日X书屋，陶艺吧，1+X红树林影城，红树林奥特莱斯，以及多家全球快时尚品牌及网红品牌入驻的15万平方米的红树林商街。红树林国际会展中心建成于2016年，作为三亚会展业重要的配套设施，总面积8万平方米。会议中心一楼为5800平方米展厅，三楼为5800平方米无柱宴会厅，可容纳6000人同时会议，5000人同时宴会。承接过各类大型会议、论坛、婚礼、宴会及展览。          三亚湾红树林度假世界位于三亚市中心城区，距离三亚凤凰国际机场15分钟车程，距离三亚动车站仅3分钟车程。     在这里，与“世界”同行，玩转时尚艺术，尽享休闲娱乐购物、遍尝世界美食、编织爱情童话，三亚湾红树林度假世界为您开启全生活度假体验！ 我们的福利--提供极具竞争优势的年假和其它福利待遇；--按照全额基数缴纳社会保险及住房公积金，并为员工购买商业保险；--提供免费提供用餐，包括休息日；--提供市区宿舍公寓，便利、安全、舒适；--宿舍公寓每间房配有WIFI、空调、热水器、独立卫生间等设备，并提供免费的洗衣设施；--提供专业的岗位技能培训与管理技能培训；--提供集团内部酒店交叉培训及事业发展机会。我们期待您的加入！ 公开招聘日时间：周一至周五 09:00-16:00电话： 0898-32398386（人力资源招聘部） 0898-32388888(总机)       邮箱：recm.mts@mangrovetree.cn地址：三亚市凤凰路155号（椰林酒店负一层人力资源部）交通：您可以乘坐10路、54路公交车到三亚湾红树林度假世界站下车即可到达面试资料：请您携带身份证、个人简历、彩色一寸照片及相关证书。