岗位概述:
为客人提供高效、优质的餐饮服务,执行标准化服务流程,配合团队完成日常运营任务,提升客户满意度,助力品牌价值的提升。
岗位职责:
l 客户接待与餐饮服务:热情迎接并引导客人就坐,递送菜单同时介绍餐厅特色菜品及饮品。准确记录客人点餐需求,及时传达至厨房,确保订单信息无误。按标准流程上菜,介绍菜品内容,关注客人用餐进度并及时响应加单、撤盘等需求。 妥善处理客人投诉(如菜品延迟、服务疏漏)并及时上报领班。
l 餐食服务与细节管理:确保餐品温度、摆盘及分量符合标准,及时反馈厨房优化出品质量。礼貌倾听客人意见,主动收集客户用餐偏好,协助完善客户档案信息。处理客人个性化需求,提升客户消费体验与餐厅营收。 为客人提供及时、贴心的客房送餐服务,并做好收尾工作。
l 清洁与环境维护:严格遵守食品安全及卫生规范,严格执行餐具消毒及餐桌消毒程序。保
持用餐区域整洁,及时清理餐桌、更换餐具及补充餐巾等消耗品。协助完成餐前布置与餐后收尾工作,包括餐具消毒、桌椅复位及垃圾处理。定期检查设备设施(如灯光、空调)运行状态,发现问题及时上报维修。l 团队协作:做好日常工作记录及交接工作。积极参与岗位培训及团队活动。配合领班及厨房团队,确保出餐、传菜、收银等环节高效衔接。配合协助客户生日、纪念日及重要节日的庆祝活动、公寓特色活动或VIP接待。
任职条件:
l 具有酒店专业或相关专业大学学历者优先。
l 至少餐饮服务三年以上工作经验。
l 较好的沟通能力,具有一定的英语基础。
l 具有中西餐厅服务技能,掌握销售点单系统。
l 有较强的抗压能力、专注力和亲和力。
l 良好的沟通技巧、协调以及解决问题的能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海宾馆坐落于上海市静安区乌鲁木齐北路505号,毗邻繁华的南京西路商圈,是上海改革开放后首批高档酒店之一,于1985年开业,现为四星级酒店。酒店地理位置优越,距离地铁2号线、7号线静安寺站仅需步行约10分钟,交通便捷,可快速抵达外滩、浦东陆家嘴等核心区域。 作为上海具有历史意义的酒店,上海宾馆曾接待众多国内外政要与名人,其建筑融合现代与海派风格,内部装饰典雅,部分区域仍保留着老上海的怀旧氛围。酒店拥有各类舒适客房,并设有中餐厅、西餐厅及多功能宴会厅,满足商务与休闲需求。周边汇聚静安寺、上海展览中心、愚园路等知名地标,是探索上海文化与商业魅力的理想下榻之选。 历经数十年发展,上海宾馆虽不似新兴奢华酒店前卫,却以其深厚的历史底蕴、便利的区位和优质服务,持续吸引着中外宾客。