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岗位职责
1、传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4、在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
岗位要求
1、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
2、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
3、具有熟练的服务技能和技巧。
4、身体健康、仪表端庄。
東莞裕元花園酒店為裕元集團挾其三十年以上的製造業經驗轉型入服務業的第一間旗艦級酒店,佔地面積超過六萬五千平方公尺,本著國際性世界觀的服務原則,讓您不論在接待貴客或親身蒞臨時,均能感到最完美時尚的休憩及體驗。 Dongguan Windsor Park Hotel, more than 65,000 square meters, is the first flagship hotel owned by Yue Yuen Industrial (Holdings) Limited, which has been in the manufacturing industry for more than 30 years. Now it is bringing its management experience into the service industry. The hotel's global service philosophy will enable you to experience a comfortable environment while relaxing or entertaining guests.