根据酒店政策及要求,提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备,自助餐、鸡尾酒会、咖啡、特殊会议等所有相关的食物准备
- Prepare mise en place selection, standards recipes, and all related recipes needed to the successful preparation of outlet menus, basic preparation, buffet, cocktails, coffee breaks, special events and all related food preparation as per hotel policies and requirement.
根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物
- Prepare, process, serve and store food in respect to HACCP guidelines and Legal Hygiene bureau rules and regulations, in respect to hotel Policies and kitchen operating procedures.
维持最高卫生标准和最高工作安全标准
- Maintain the highest hygiene and work safety standards
严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准
- Adhere to recipes standards, portion size, delivery and pick up time, brand standards where applicable as per hotel policies and procedures.
能提供满足餐厅要求的食物,与厨房不同菜式分部灵活合作
- Be able to provide food in accordance to outlet requirement and maintain flexibility to work within kitchen section and department of different cuisines as per department need and training specifications
适当储存不用的食物以便最小化浪费和最大化食物利用
- Store properly unused food in order to minimize waste and maximize food rotation
确保所有收到的食物都满足卫生安全要求及规格。遵守合适的控制程序,确保收到的食物没有物理、化学危害或虫害,检查其质量、数量及温度
- Ensure all food items received meet hygiene safety requirement and specifications. Follow proper control processes, ensure not physical, chemical or pest contamination of received food, check quality, quantity and temperature of food received
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
凯宾斯基是一家来自欧洲,具有悠久历史的国际豪华饭店品牌。北京燕莎中心凯宾斯基饭店,是该品牌步入中国的第一站。融汇奢华、个性服务和文化交融——同在一个屋宇之下。优雅而大气地矗立在北京繁华的朝阳中央使馆商务区,距离市中心天安门广场、首都国际机场、紫禁城、天坛和国际展览中心等城市主要景点仅20分钟车程。以体贴入微的服务,完善的配套设施,为来自全球各地的商旅客人,提供了一处安心舒适、非凡的异乡住所。 北京凯宾斯基饭店传承了无与伦比的欧洲风格精髓,又完美地融入中国传统文化,散发出独特的魅力。专注于品质与细节,让宾客在感受古都北京的城市活力之余,感受时刻呵护的尊荣感。激情化的服务,创意了无与伦比的体验,这是我们有别于他人的独特所在。 饭店拥有480间景致宜人,设计典雅的客、套房,以一流的水准接待过众多国际政要和各界名流。10个设施完备的宴会厅可最多容纳1,200人。 七间风格独特的餐厅和酒吧包括享有盛名的巴伐利亚普拉那啤酒坊和凯宾美食廊,以新鲜的食品,纯正的风味,让口味“挑剔”的老饕们也能获得味蕾的全新享受。位于饭店18楼顶层可鸟瞰北京风景线的都市脉搏俱乐部游泳池同时还配备有齐全的运动设施,包括健身中心网球、壁球,是您身心放松愉悦的优选场所。 除了饭店本身,北京凯宾斯基饭店还管理着与饭店相连的8层写字楼,共计12500平方米的写字间面积;42个商店和展厅;从单居室到四居室的170套提供全套设备设施的公寓,配有格调高雅的家具和完备的家庭生活设施,并得到专业人员的悉心照料;此外,整个中心面临亮马河,还包含24小时服务的国际医疗中心及牙医门诊,以及设备齐全的儿童乐园和托儿所,更为客人在此“安居乐业”提供了充足的便利和品质保障。 北京燕莎中心凯宾斯基饭店公开招聘日 时间:周一到周五 10:00-16:00 (面试需提前预约) 酒店地址: 北京市朝阳区亮马桥路50号 需携带的材料: 1寸白底照片 • 简历• 身份证原件及复印件