要求
1、烹饪专业或相关专业中专及以上学历,或具备同等水平的技能和经验;
2、具有至少一年以上西热烹饪或相关领域工作经验;
3、熟练掌握西热食品的烹饪技巧,包括烤箱、烤炉等设备使用等。
岗位介绍
1、根据餐厅菜单及季节性食材,精心准备并烹制各类西式热菜;
2、负责每日所需食材的清点、预订及验收工作;
3、严格遵守食品安全卫生规范及厨房操作流程,确保工作区域、烹饪设备、工具及餐具的清洁与消毒;
4、对厨房助手及新入职员工进行西餐烹饪技巧、食品安全知识及厨房规范操作的培训与指导等。
南山文化旅游区是我国建国以来经中央人民政府唯一批准的“寺、像合一”的以佛教文化、福寿文化、生态文化为主题的大型文化和生态旅游景区,也是海南规模最大的国家首批5A级景区。建成的核心景观有南山寺、108米南山海上观音、三十三观音堂、三亚南山国际非物质文化遗产体验中心、不二法门和长寿谷等著名景点。南山景区在国内享有较高的知名度,已获得“全国文明风景旅游区”、“全国用户满意企业”、 “全国企业文化建设先进单位” “中国旅游业发展优先项目”、“海南省国宾接待基地”等国家级荣誉。同时也是海南省模范“劳动关系和谐企业”、海南省首批旅游人才开发示范点企业、三亚市高校毕业生就业见习基地。