1.负责推动中餐厅生意及收入并确保与业务相匹配的概念和定位,以及与酒店标准和目标相符的方针。收入,盈利等数据需存档并可追溯。每周与餐厅经理讨论及回顾销售预测及最终销售额
2.规划销售活动,集中精力于销售,例如销售拜访,介绍酒店设施和促销活动套餐,寻找商机
3.与餐厅经理以及厨师长紧密合作,共同制定计划,实行并让客人享受到最好的服务
4.识别新市场或现有市场以达到销售策略,监督竞争对手的活动并协助监察市场动态
5.策划并实施现场考察活动,指导和进行市场调研和分析
6.建立全面的最新的顾客资料以用于中餐厅促销
7.与餐饮运作部门灵活合作,根据酒店标准处理特殊事件
8.同餐厅经理一起自始至终参与餐饮推广
9.营运时间需在前线提高服务水平,解决客人投诉,检查服务流程其它要求
上海静安铂尔曼酒店(原上海中亚雅高美爵酒店)坐落于交通枢纽的上海火车站地段,以其富有当代设计理念的精致设计,便利的出行优势,在熙熙攘攘的上海滩脱颖而出。我们期待热情洋溢,致力于高质量客户服务的您的加入!Pullman Shanghai Jing An (Original: Grand Mercure Shanghai Central) ideally situated in a convenient city centre location, the hotel stands out for its contemporary yet classic design features and provides discerning business travelers with a welcome sanctuary amidst the hustle-bustle of metropolitan Shanghai. We are now seeking talented individuals who have a passion for customer service and providing a product of highest quality.