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工作内容:
1、完成主厨安排的原材料切配加工工作;
2、按照不同原材料特性进行正确熟练加工,保证食材的新鲜、卫生等;
3、负责灶台的卫生清理、正常使用,食物按要求存放整洁,炊具放置有序;
4、必要时可以临时顶简单厨师岗位;
5、服从公司安排和主厨安排。
任职要求:
1、性别不限,身体健康,有烹饪经验优先;
2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;
3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
上海金辰大酒店,是集客房、餐饮、会议于一体的三星级酒店,是中外宾客旅游观光、经贸洽谈的理想场所。酒店秉承“以人为本、以您为尊”的服务理念,构建了良好的企业信誉和形象。 酒店拥有各类舒适、典雅的客房103套,客房装饰高雅华贵,设施齐全,透过宽敞、明亮的窗户,可领略到百年淮海路之迷人风情。位于酒店2楼的金辰餐厅,豪华、舒适的餐厅氛围,精美的佳肴,体贴细微的服务,令人宾至如归。酒店餐饮倡导“绿色健康,美食创新”之餐饮文化,经营以本帮菜肴为主,结合粤、川菜系特色,博采众长,不断创新,形成了多种品质精良的特色菜、招牌菜。 酒店设有多个不同规模的会议室、多功能厅,环境优雅、华丽,是举办喜庆婚宴、公司庆典等活动的理想场地。 近年来,酒店先后荣获“上海市绿色旅游饭店”、“上海商业优质服务先进集体”、“上海市文明单位”、“上海市青年文明号”、“上海市和谐劳动关系达标企业”、“黄浦区(安保)先进集体”、“黄浦区旅游统计工作优秀单位”、“上海市平安示范单位”、“黄浦区劳动竞赛先进集体工人先锋号”、“黄浦区工人先锋号”等多项市、区级荣誉称号。金辰大酒店的“鲜肉月饼”独具特色,多次荣获“上海市名特优月饼”称号。