岗位职责1、接受领班分派的工作,按操作标准进行初加工。2、对原料进行拣剔、洗涤,保证加工原料的清洁卫生。3、保证原料的营养成分,尽可能先洗后切,减少存放时间,及时送往厨房各需处。4、操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。5、熟悉原料的不同部位的不同用途,注意分割利用,提高切削率。6、注意下脚料的综合利用,降低食品成本。7、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。岗位要求1、对工作有责任心。2、能吃苦耐劳,对工作细心、耐心。3、身体健康,精力充沛。
中国科技会堂是隶属于中国科学技术协会的多功能、综合性科技活动场所,秉承“为科技工作者服务,为中国科协服务”的宗旨,汇集会议、展览、餐饮、客房、娱乐等功能为一体开展工作,同事也是专业的金叶级绿色星级酒店,于1996年3月建成运营,是涉外饭店。2009年11月6日经全面装修改造后重新开业。 单位坐落于北京西长安街上,木樨地桥西北侧,毗邻北京西客站、军事博物馆、世纪坛等特色地标性建筑群,设施齐备,环境舒适。在酒店强大的管理团队带领下,我们致力于培养酒店高素质专业人才,欢迎您的加入!!!