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岗位职责:
1.确保饼房出品全程均达标。
2.确保饼房不断创新推出消费者喜爱的产品。
3.严把质量关和食品卫生关,确保饼房食品卫生安全达标。
4.与行政总厨讨论菜单和定价、新品推广。
5.负责原材料及供应品的采购下单和验收。
6.核算饼房成本,控制毛利率和各项成本。
7.负责饼房团队的高效运作。
岗位要求:
1.中专及以上,精通西饼房运作、标准、设施、产品等,熟练掌握西饼房制作技法。
2.具有国际联号酒店同等岗位5年以上经验,优秀候选人可以放宽,具全面实施饼房管理的能力和魄力。
3.极具创新意识和学习能力,有成功的创新产品案例。
4.能激励团队、培养后备人才。
5.有国际联号酒店工作经验者优先
深圳睿玺酒店管理有限公司(简称“睿玺假日酒店”),是一家商旅酒店。位于深圳市福田区华侨城东路2002号,拥有客房198间(套)。酒店均配套了高速网络及液晶电视机等设施设备。酒店配套有:西餐厅、中餐厅、多功能会议室、健身中心、游泳池、网球场等;地理位置优越,位于侨城东路2002号,交通方便,与园博园仅一墙之隔,毗邻旅游景点欢乐谷、世界之窗、锦绣中华民族文化村、欢乐海岸、红树林、深圳湾、华侨城医院、香港大学深圳医院。附近地铁:侨城东A出口附近公交:园博园西座机电话:0755-83776999