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1.根据预算的标准来决定成本潜在价值。
2.检查购物清单、收货记录、成本报表确保系统工作正常。
3.确保所有餐饮采购,申请及调拨是被批准且有记录的。
4.准备每日成本报表及相关附件。
5.参加仓库、厨房及酒吧的盘存。
6.为餐饮的特式菜单计算成本并提出合理定价。
7.协助酒吧和餐厅建立库存。
8.协助制定所有新菜单的成本价格。
9.不定期抽查仓库库存。
10.对成本控制程序提出合理化建议。
11.每月准备成本报表。
深圳睿玺酒店管理有限公司(简称“睿玺假日酒店”),是一家商旅酒店。位于深圳市福田区华侨城东路2002号,拥有客房198间(套)。酒店均配套了高速网络及液晶电视机等设施设备。酒店配套有:西餐厅、中餐厅、多功能会议室、健身中心、游泳池、网球场等;地理位置优越,位于侨城东路2002号,交通方便,与园博园仅一墙之隔,毗邻旅游景点欢乐谷、世界之窗、锦绣中华民族文化村、欢乐海岸、红树林、深圳湾、华侨城医院、香港大学深圳医院。附近地铁:侨城东A出口附近公交:园博园西座机电话:0755-83776999