【岗位职责】
1、全面掌握本酒店菜系的烹饪技术,并对各大菜系的烹饪技术有一定的了解,同时做好开餐前的各项准备工作。
2、对每款新推菜肴能迅速领回、通融、熟练的烹制厨师长提供的季节、月、周、日特色菜。
3、负责各种菜盆的遇冷、预热及零点菜和宴请菜的烹制,满足客人对食品提出的特殊烹制要求。
4、遵守酒店领取货物的规定,接受厨师长所签署的领料单,领取每日货物,注意各种原材料的的合理使用,减少浪费。
5、负责制作半成品给予制品,调制各种所需调味料,力求做好味准色美。
6、开餐时听从打荷人员安排菜肴的制作,配合密切、灵活、专心,使菜肴均达到上乘表现。
【岗位要求】
1、擅长各类中式菜肴烹饪
2、熟悉厨房工作流程,能适应高强度工作环境
3、具备良好的团队合作精神
4、有做过包房经验薪资面谈
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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重庆香江意舍酒店由香江国际中国地产有限公司投资兴建,是一家按星级酒店标准打造的商务型酒店。酒店拥有241间优雅舒适的客房,配备大屏幕高清液晶电视及免费高速无线网络,致力于为客人营造舒适惬意的居停体验。同时,酒店设有先进的会议设施与完善的餐饮服务,菜品精致多样,可满足国内外宾客的不同需求。我们始终以客为尊,通过细致用心的服务,为每一位客人打造美好的入住体验。酒店坐落于重庆市两江新区核心区域,毗邻市级行政中心(包括市发改委、市财政局、市地税局等政府机构)及新区中央商务区(涵盖涉外商务区、海王星等星座系列写字楼)。与财富MALL购物中心及娱乐餐饮中心直接相连,步行即可轻松抵达。交通方面,酒店位置优越:距重庆火车北站约10分钟车程,距重庆国际博览中心(悦来国际会议中心)约20分钟车程,距江北国际机场仅25分钟车程,且紧邻内环高速出入口,出行便捷。应聘须知:请将个人简历及相关资料发送至酒店邮箱,合则约见;若一周内未与您联系,您的资料将自动存入我司人才储备库;所有应聘信息均严格保密,资料恕不退还。联系方式:电话:023-67689999(人力资源部)招聘专线:023-67689999 转 人力资源部传真:(023) 67689888邮箱:fionaju@corohotel.net