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基本职责
1. 负责完成餐饮销售目标和酒店的收入目标。
2. 通过与客户的沟通，并与国内外客户建立牢固的合作和商业伙伴关系。
3. 确定所有关于餐饮包括从初始阶段至最后结帐的细节。
4. 确保向客户提供最高水准的服务，并与相关部门协调其它细节。
5. 确保餐饮预定单的准确性, 所有服务细节，建立维持一个有效的跟催系统以确保回头客。
6. 按照现行政策执行所有sop标准.
岗位职责/描述：
1、在餐饮总监的督导下，监控管理餐饮的销售活动及市场推广，确保完成各项销售指标；
2、每周、每月进行销售业绩回顾，并根据回顾结果采取必要措施；
3、精通酒水知识及对酒水有效管理、负责制定各餐厅酒水单；
4、确保对商品价格进行有效估价，尽可能地符合客人的意愿，将酒店服务做到最好；
5、通过热情招待、加强交流、定点拜访、酒店介绍等销售技巧，提高销售业绩；
6、保持与酒店老客户、现有及潜在客户之间的联系，尤其是商业合作上的联系，根据预定计划组织定期的客户拜访，与客户保持良好关系；
7、在主要客户及贵宾到店时欢迎其光临，并做好在店内的接待工作；
8、提供完善的售后服务，确保妥善处理所有客人投诉，如需要可与相关部门进行商讨沟通；
9、记录酒店老客户、目前及潜在客户的信息资料并整理归档，以便更好使用客人资料管理工具；
10、负责记录部门所有销售及其他相关活动，为制定下月暂行月度安排表做好准备；
11、制定每日接待店内客户数量，积极接触餐厅的客人，挖掘潜在需求建立合作关系；
12、及时收集客户反馈，每周或在任何必要情况下与餐饮部门分享信息，便于提高和改进；
13、利用竞争对手分析工具了解并熟悉竞争对手相关产品信息，特别是重点客户及相应产量，密切监控竞争对手动态，并定期及时向餐饮总监汇报；
14、通过直接销售拜访、联合销售拜访、电话销售、通信等方式努力将酒店主要市场保持在一个高水准的位置；
15、记录日常销售拜访记录。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
厦门市海沧区嵩屿东路88号 
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
Welcome to Wyndham Grand Xiamen Haicang欢迎光临厦门海旅温德姆至尊酒店Premier location绝佳地域Ideallylocated at Haicang Avenue,the platinum five-star Wyndham Grand Xiamen Haicangis the first international five-star luxury branded hotel in Xiamen’s HaicangDistrict. Located in beautiful Haicang Bay，thestart of Haicang Avenue, separated to the Gulang island and Lujiang Road onlyby the ocean. Easily accessible to Haicang’s Export Processing zone and XiamenPilot Free Trade Zone, the hotel is a 20-minute drive from the Xiamen GaoqiInternational Airport and the railway station，also a 30-minute drive to Xiamen north train station and 3-minutedrive from the Entry to motorway,500 meters far from Songyu Dock, 15-minuteship to Gulangyu Island, Ferry and Zhongshan Road.厦门海旅温德姆至尊酒店, 坐落于美丽的海沧湾，海沧大道的起点，是厦门市海沧区首家国际奢华五星级品牌酒店。其地理位置优越，与鹭江道和鼓浪屿隔海相望，紧邻出口加工区，厦门自贸试验区。交通便捷，至厦门高崎国际机场及厦门火车站仅需30分钟车程，距厦门动车北站仅需30分钟车程，到达高速入口仅需3分钟车程，与嵩屿码头仅相距500米，乘船至鼓浪屿及轮渡中山路仅需10分钟。Elegance&Comfort舒适优雅Offering353 spacious and beautifully decorated regal guestrooms and suits withbreathtaking views of the Xiamen Island, Gulangyu Island and stunning views ofXiamen Haicang Bay makes your stay more comfortable and visually appealing.酒店共设353间豪华宽敞的客房及套房，可凭窗眺望厦门岛、海沧湾及鼓浪屿的醉人景致，令人惬意舒畅。A Culinary Experience美食体验The AllDay Dining Constellation Western Restaurant in hotel invites you to experiencethe interactive “open kitchen theater” stations where you can appreciate thewide selection of culinary specialties. In Chun Xuan Chinese restaurant, weprovide the delicious dishes of classic Cantonese food and special localseafood. In addition, Qin Huai restaurant with Huaiyang feature bring you thediverse dishes from Watery Towns in Southern China, tasting the variousepicurean food like the ancient Chinese poetry:” A few houses hidden past anarrow bridge where a quite creek running below”. Meanwhile, through thewindow, you can appreciate the magnificent view of the sea and the sky mergedinto one, enjoy the wide different experience.星璨西餐厅诚邀您来体验开放式“剧院厨房”的互动美丽，尽享国际美食带来的饕餮盛宴。在椿轩中餐厅我们为您准备了融合经典粤菜与本地特色海鲜的佳肴美馔供您挑选。此外，具有淮扬特色的秦怀餐厅还为您带来了江南水乡的各式风味美食，让您在品味小桥流水人家别致情怀的同时，还能惬意欣赏窗外海天一色的壮阔奇趣，享受风格迥异的绝妙体验.Meeting Your Needs会议及宴会首选TheWyndham Grand Xiamen haicang is one the best -equipped video conferencingvenues in the city . Spacious conference and banquet facilities to ensure yourconference, wedding, banquet and social gatherings not only meet , but exceedyour expectations.酒店拥有齐全的会议及宴会设施。1400平方米的会议和宴会场地，可同时接待1000人的会议及宴会，11间不同大小的多功能厅则可举办更为私人的活动。一支创新，灵活的专业服务团队，为您的会议或宴会搭配精彩纷呈，激动人心的主题，确保活动的圆满成功。Fitnesss Centre 健身中心WyndhamSports Center lead the customer to discover healthy way of life which is themost relaxed experience. Build the biggest gym center among Xiamen luxuryhotels, equipped with the top-level facilities and the professional coaches,where you can enjoy the distance from complication and have a leisurely trip,rebuilt yourself and integrate with nature. Meanwhile Wyndham Grand offers poolthat open all year round, large yoga room and playing center designed forchildren , which give you diverse experiences of life.总面积1700平方米，蓝睦健身中心引领客人发现健康生活方式，体验身心的极致放松。打造全市最大的奢华酒店健身场所，配备顶级的健身器材，以及专业的健身教练。让您能远离喧嚣，悠然自得，重塑自己，融入自然。同时酒店拥有全年开放的户外泳池，超大的瑜伽操房，以及为儿童量身定做的游乐中心，给您的业余生活带来丰富的彩。酒店地址：中国福建省厦门市海沧区嵩屿东路88号电话：（86 592）688 5555传真：（86 592）688 2170电子邮箱：hr@wyndhamgrandxm.com
