岗位职责
1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1、高中及以上学历,同岗位工作经验2年以上。
2、接受过专业技术训练。
3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉2国以上西式烹调,其中在5星级饭店工作不得少于2年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。6、薪资可面议。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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关于集团杭州龍勝控股集团有限公司以 “永无止境,创新发展” 为品牌内核,践行 “观念求变,服务求新,提升品质,创新发展” 的经营管理理念,现已构建起商业地产、酒店板块、金融板块、贸易板块协同发展的多元化产业格局,旗下拥有杭州奥特莱斯国际名品购物中心有限公司、杭州中山西子湖酒店有限公司等核心企业。杭州中山西子湖酒店作为集团重点发力的战略项目,正迎来全新发展机遇。集团将通过引进高端管理人才、升级运营体系,全面推进品牌塑造工程,致力于将其打造为管理规范、服务优质、经营高效、效益突出、口碑卓著的区域及行业双标杆酒店。关于酒店酒店位于杭州市上城区,邻西湖景区和灵隐寺等诸多旅游景点。酒店拥有287间豪华客房,落地窗可俯瞰西湖一览美景,人景合一。客房装修充分融汇了西方美学的优美和华夏文化的典雅。所有房间均配备戴森吹风机、JBL音响、胶囊咖啡机、定制手工地毯等高端设施,并开通了多个卫星电视频道。宽敞的浴缸和热带雨林式沐浴设施,舒适的工作空间,以及高速网络、健身房、自助洗衣房等,让入住酒店的宾客尽情享受一场奢华、高效、轻松的生活体验。