【岗位职责】
1、在餐厅经理领导下,负责西餐厅菜牌、菜单、订餐的管理工作。
2、负责接受宾客的订餐,包括电话预订和当面预订,认真做好记录并负责具体落实安排。
3、负责了解饭店内其它餐厅的客情,以便随机安排。
4、负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅,并安排合适的座位就座。
5、登记就餐客人人数、桌数、翻台等记录。
6、负责接听电话,并及时通知受话人。
7、与宾客、上级、同事及其他部门保持良好的沟通、合作。
8、接受宾客的建议、投诉,并及时向上级汇报。
9、负责将就餐完毕的客人送出餐厅,有礼貌地向宾客道谢、道别。
10、餐厅满座时,安排好轮候的宾客。
11、繁忙时控制餐厅客人进出的秩序。
12、参加部门举行和举办的会议和培训。
13、完成上级分派的其它工作。
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关于集团杭州龍勝控股集团有限公司以 “永无止境,创新发展” 为品牌内核,践行 “观念求变,服务求新,提升品质,创新发展” 的经营管理理念,现已构建起商业地产、酒店板块、金融板块、贸易板块协同发展的多元化产业格局,旗下拥有杭州奥特莱斯国际名品购物中心有限公司、杭州中山西子湖酒店有限公司等核心企业。杭州中山西子湖酒店作为集团重点发力的战略项目,正迎来全新发展机遇。集团将通过引进高端管理人才、升级运营体系,全面推进品牌塑造工程,致力于将其打造为管理规范、服务优质、经营高效、效益突出、口碑卓著的区域及行业双标杆酒店。关于酒店酒店位于杭州市上城区,邻西湖景区和灵隐寺等诸多旅游景点。酒店拥有287间豪华客房,落地窗可俯瞰西湖一览美景,人景合一。客房装修充分融汇了西方美学的优美和华夏文化的典雅。所有房间均配备戴森吹风机、JBL音响、胶囊咖啡机、定制手工地毯等高端设施,并开通了多个卫星电视频道。宽敞的浴缸和热带雨林式沐浴设施,舒适的工作空间,以及高速网络、健身房、自助洗衣房等,让入住酒店的宾客尽情享受一场奢华、高效、轻松的生活体验。