餐饮总监
1万-1.2万
投递简历
发布于 13:02
餐饮总监
1万-1.2万
杭州 | 3年以上 | 大专 | 招1人
投递简历
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。


【岗位要求】

1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、宴会、酒吧的技能及管理技巧。

3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
年龄要求:28岁以上
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
杭州市平海路15号
导航
职位联系人
杨女士
立即沟通

杨女士

HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
杭州中山国际大酒店位于杭城中心,繁华商业街——中国历史文化名街中山中路和平海路的交汇处,四星级国际旅游商务型饭店,是浙江省十佳饭店之一。从酒店漫步至西子湖畔及湖滨名品步行街、延安路商业街仅需8分钟,距火车站仅2公里。四周商家林立,交通便利,实为商务、旅游宾客的理想下榻场所。舒适典雅、精益求精是我们不懈的追求,酒店设有豪华标准房及豪华套房236间(套),大小豪华会议室6个,有可容纳300人的望湖厅及可容纳30-80人的中小型会议室,并特为行政商务人士设立商务楼层,提供洗衣、票务、旅游、卫星电视、迷你吧、视频点播系统、免费宽带上网、外地订房等服务。酒店的娱乐中心有桑拿、足浴、棋牌室、日式酒吧等各种娱乐服务项目,为宾客增添无穷乐趣。酒店的中餐厅、韩国料理店、日本料理店既能让你品尝正宗的地方名菜,亦能让你领略地道的异地美食。为了更好的服务于你,酒店开通了萧山机场的巴士专线,每隔30分钟一班、酒店还增设了洗车、擦鞋、手机充电、行李寄存、雨伞出借、自行车出借等多项温馨的免费服务。
杭州市平海路15号
导航