• 五险一金
• 技能培训
• 岗位晋升
• 包吃包住

【岗位职责】
1、负责蒸箱菜品的日常制作与出品，严格按照标准流程操作，确保菜品色香味形俱佳。
2、管理蒸箱设备的日常使用、清洁与维护，及时报修故障，保障设备正常运转。
3、根据营业情况提前准备食材，合理控制库存与损耗，确保食材新鲜、符合食品安全标准。
4、协助厨师长制定蒸菜菜谱及成本核算，定期研发新品，提升菜品质量与顾客满意度。
5、负责蒸箱岗位的现场指挥与人员调配，指导新员工操作，保证高峰时段出品效率与一致性。
6、严格执行酒店食品安全与卫生制度，确保操作区域环境整洁、物料摆放规范。

【岗位要求】
1、学历不限，工作经验10年以上，年龄30-50，热爱烹饪行业，具备良好的职业道德与责任心。
2、熟悉蒸菜制作工艺及蒸箱设备操作，有星级酒店或大型餐饮行业相关经验者、组织筹备过300人以上大型接待或自助者优先考虑。
3、具备较强的团队协作与沟通能力，能承受一定工作压力，适应快节奏工作环境。
4、具备基本的成本控制与食品安全意识，能按标准流程操作并保持工作区域整洁。
5、服从分配，有学习意愿，愿意接受技能培训与考核，不断提升自身业务水平。

酒店位于鼓楼区中山北路202号，始建于1986年，酒店1987年开业，1997年翻修，楼高7层，共有标间150间，标间面积19平方米，位于市中心，距火车站10分钟，距机场60分钟；酒店靠近湖南路文明示范街；酒店拥有棋牌室、网球、卡拉OK、美容美发；酒店拥有淮扬、川菜；有可容250人的会议室。作为江苏首批涉外旅游饭店，承载着金陵城的时代记忆酒店拥有雅致客房，配备全日制餐厅及7间中餐厅私宴包厢，荟萃经典淮扬菜与精致粤菜精髓。7个多功能宴会厅可承办各类会议及婚宴，并设有300个停车位，紧邻地铁5号线，交通便利。健身中心、大堂吧等配套设施，全面满足商旅需求。 秉承金陵品牌"细意浓情"的服务理念，虹桥饭店以江南特色餐饮诠释美食文化，通过东方待客之道打造宾至如归的体验。这座融合历史记忆与现代设计的建筑，正以全新姿态续写金陵故事，为宾客营造安心如归的沉浸式旅居体验。