岗位职责
1、主要负责蒸菜成品的技术掌握，同时担当鱼翅、海参、等干货的发制及管理；
2、配合中厨厨师长完成酒店宴会及相关活动的上汤蒸制及把握蒸、煲、炖等技术操作，会广式炖汤，蒸海鲜；
3、可合理安排档口日常工作，有创新意识，能在中厨厨师长的指导下，独立完成工作安排。

岗位要求：
1、中专或以上学历，受过专业训练，米其林或黑珍珠餐厅经验优先
2、有3年或以上工作经验
3、为人正直，有责任心、身体健康，能吃苦耐劳。

上海北外滩金辉索菲特酒店坐落于北外滩核心地段。酒店共有288间奢华客房与27间典雅套房，并设有多间高级宴会厅与多功能会议室。带着与⽣俱来的巴黎时尚感与法式经典美学的艺术气息，上海北外滩金辉索菲特酒店将是承载各种复古及典雅的庆典活动、婚礼婚宴与现代化会议、会展等活动的理想选。为世界各地到访的宾客诠释了索菲特酒店令人向往的法式生活魅力与魔都现代感的完美交融。